酸奶：520情人节到了，学会这款慕斯蛋糕，粉粉嫩嫩浪漫十足，很简单
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现在是网络信息时代 ， 每年的5月20日和5月21日被定为网络情人节 ， 因为520和521的谐音为“我愿意”和“我爱你” ， 所以这两天又被称为“结婚吉日”、“表白日”、“撒娇日”和“求爱节” ， 大家会以互联网或手机短信的形式来传递爱意 ， 有的还会送礼物或发红包 。很多情侣专门赶在这一天扎堆儿去民政局登记、举办婚礼 ， 商家也会抓住这个机会搞起促销打折等销售活动 ， 例如珠宝店、商场、饭店等 。
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往年的520必定是要热闹一番的 ， 今年因为情况特殊还是建议大家不要到人群密集的地方 ， 只要两个人之间有爱 ， 在哪里都一样过情人节 。情人节就要甜甜蜜蜜的 ， 所以我自己动手做了个甜美的樱花慕斯 ， 打算和老公一起庆祝 。樱花的花型小巧 ， 颜色为粉色或白色 ， 清新淡雅 ， 代表着纯洁浪漫的爱情 。在慕斯蛋糕的上面撒几片樱花 ， 成品美不胜收 ， 令人陶醉 ， 淡奶油的细腻混合了酸奶的香甜 ， 比甜品店里卖的好多了 ， 下面就来分享做法 ， 喜欢的就试试吧！
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【樱花慕斯蛋糕】
【酸奶：520情人节到了，学会这款慕斯蛋糕，粉粉嫩嫩浪漫十足，很简单】所需食材：
六寸蛋糕胚2片 早餐饼（饼底）80克 黄油（饼底）50克
慕斯糊：浓稠酸奶150克 淡奶油200克 吉利丁粉10克 纯牛奶50克 细砂糖30克
镜面装饰：温水100克 吉利丁粉5克 盐渍樱花7-8朵 细砂糖20克
制作步骤：
1.提前烤好一个六寸戚风蛋糕胚 ， 切下两片将边缘剪掉一圈 。
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2.黄油隔水融化成液态 ， 早餐饼放进保鲜袋中用擀面杖压碎 ， 加入黄油液拌匀 。
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3.然后倒进六寸活底模具中用汤匙压平整 ， 放进冰箱冷藏十五分钟左右 。
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4.将10克吉利丁粉放入小碗中 ， 加50克纯牛奶混合均匀放置五分钟 ， 让吉利丁粉充分膨胀 。
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5.淡奶油中加入30克细砂糖 ， 用电动打蛋器中速打发至六成 ， 类似黏稠的酸奶状态即可 。
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6.吉利丁粉和牛奶隔水融化 ， 不停地搅拌至无颗粒顺滑状态 ， 取出晾温 。
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