新世相苏州人都是小甜甜：一开口，你就酥了( 二 )
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旁边看热闹的北方人内心是这样的：
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大家都知道苏州自古以来出文才 。
苏州人这君子动手 30 分钟也不动口的斯文性格 ， 大概也是有几分从文人身上传下来的 。
苏州能酥到你的耳朵 ， 也能撩到你的舌头 。
以前我觉得 ， 上海可能是包邮区最会吃的地方了 。
到了苏州才深刻反省：是我没见过世面！
如果说上海人吃的是精致 ， 那苏州人吃的就是极致 。
别的地方吃东西按季节分 ， 苏州按月份分 。
本地的朋友跟我说 ， 一年有 12 种糕团 ， 一年到头 12 个月 ， 每个季节都对应不同的糕团 。
日历在他们眼里不是日历 ， 是菜谱：
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甚至还能按钟点来分 。
比如吃面要吃头汤面 ， 就是面店早上五六点钟 ， 用第一锅水加上骨头熬成的汤最鲜 。
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面店大都开到中午就歇业了 ， 更讲究一点的只做早市 ， 10 点打烊 。
在苏州人眼里 ， 最新鲜的当季食材 ， 对肠胃才是最温柔的 。
吃的搭配种类也很多：
面汤和浇头分重青和免青 ， 红汤和白汤 ， 宽汤和紧汤 ， 干挑和过桥 ， 浇头配鳝丝、大排或者焖肉……
而关于搭配 ， 最有名的就是苏州吃货金圣叹的故事 。
相传这位千古一遇的段子手 文学评论家在被押上法场 ， 临死前跟儿子说的最后的遗言是：
“花生米和豆干一起吃能吃出火腿的味道！”
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——自古以来 ， 苏州的吃货都是骨灰级的 。
被这里的食物撩到了胃 ， 就是真的离不开了 。
不过 ， 美食还不是最让苏州人骄傲的 。
在古代 ， 全中国学习最好的人 ， 基本都去苏州了——
中国历史上出状元最多的地方就是苏州 。
江南四大才子唐伯虎、文徽明、祝枝山、周文斌 ， 全是苏州人 。
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除此之外还有范仲淹、金圣叹、冯梦龙、叶圣陶……
放到现代 ， 长三角地区的居民文化支出 ， 苏州稳居人均第一 。
政府掏钱为市民开发了一个App ， 在上面预约演出、买文创产品会有补贴和折扣 。
——不怕你会花钱 ， 就怕你没文化 。
苏州不光有 大陆第一家诚品书店 ， 还有 苏州图书馆、苏大图书馆、铜琴铁剑楼、过云楼 ， 每个都是名震江南的藏书宝地 。
苏州年轻人 ， 花起钱来都有股文化的芬芳 。
不少粉丝沉迷追戏 ， 听一折要花一两百 ， 一本戏上千块钱花出去 ， 眼睛都不眨一下的 。
有些明星你上眼一看就知道是苏州的了 。
为什么呢？因为有绝活！
像李沁、韩雪这样的苏州女孩 ， 开口就能来一段——
前阵子周深用昆曲和评弹的腔调唱了一首《秦淮景+相思》 ， 网友的留言清一色都是：“酥到骨子里了” 。
我找了一段他和韩雪、徐惠芬唱《秦淮景》的混剪 ， 听得人心坎儿都软了 。
办一张苏州园林年卡 ， 春天去艺圃看蔷薇 ， 夏天拙政园看荷花 ， 还有留园、沧浪亭、狮子林……
闲来无事看看景 ， 喝喝茶 ， 听听戏 ， 那样的美妙你想象不到 。
难怪出生在无锡的张佳玮都要写文章感叹：
“过日子 ， 还是苏州人会过 。 ”
用一个字来形容苏州人的生活方式就是：“爬” 。
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