晒晒减肥最爱吃的一道菜，10分钟做好，连吃3天都不腻
夏天是个减肥的好季节 ， 气温高 ， 容易出汗 ， 而且人的食欲也小了许多 ， 身体容易排汗 ， 但出汗不等于减肥 ， 因为排出的那些都是水分和盐分 ， 继续补充水分 ， 体重又会回来的 ， 节食不吃饭更不可取 ， 节食减肥肯定容易饿 ， 饿的时候就会比正常吃饭还要吃得多 ， 所以 ， 还是尽量别节食减肥 ， 否则物极必反 。
大家都说减肥其实挺费钱的 ， 因为吃的都是比较健康的食物 ， 例如食用油就要换成橄榄油 ， 价格也贵 ， 还有各种牛肉、虾肉更不用说了 ， 少则二、三十块的 ， 多则七、八十块的 。
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既然牛肉、虾肉贵 ， 那还是买鸡胸肉吧 ， 鸡胸肉那么低脂 ， 而且价格不贵 ， 花5块钱就能买到一块鸡大胸 ， 真正的好吃不贵真的实惠 。 可是问题来了 ， 水煮鸡胸肉你真的吃的习惯么？一两顿还是图个新鲜 ， 让你连着吃一星期 ， 估计看到鸡肉转身就要跑了吧？
既然两难 ， 那就试着把它变成可口一点的减肥菜吧 。
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【蒸鸡胸】
食材：鸡胸肉一块400克 ， 蛋清1个 ， 剁椒2大勺 ， 生姜少许 ， 料酒、淀粉各1茶匙 ， 油半茶匙 。
做法：
1.准备一块鸡大胸 ， 鸡胸肉在菜市场、超市买都很便宜 ， 尽量买新鲜或者冰鲜的鸡胸肉 ， 新鲜看得见 。 冷冻的鸡胸肉其实便宜不了多少 ， 保质期还无法确定 ， 冷冻时间太久的鸡胸肉口感也不好 ， 所以我都是尽量买新鲜的鸡胸肉 。 洗干净 ， 仔细检查有没有附带的一些油脂 ， 尽量去掉 。
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2.把鸡胸肉切成薄片 ， 加入1个蛋清 ， 适量淀粉和料酒拌匀 ， 蛋清和淀粉能让鸡胸肉口感更嫩滑 ， 而料酒能让鸡胸肉去掉腥味 。 倒入半茶匙橄榄油 ， 把鸡胸肉片抓匀 ， 腌制一会备用 。
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3.准备2勺剁辣椒 ， 把鸡胸肉铺在盘子底部 ， 撒上适量姜丝后 ， 再在上面均匀地铺上红色的剁辣椒 。 适当的剁辣椒有足够的咸味 ， 所以鸡胸肉不用再放食盐了 。
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4.蒸锅加水烧热后 ， 把盘子放入蒸锅中 ， 大火蒸10分钟左右即可出锅 。
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撒点葱花点缀一下 ， 减脂期都会准备饿鸡胸肉这么做这么吃 ， 你也会喜欢上的 ， 低脂又健康 ， 关键还很省钱哦 ， 夏天来了 ， 节食减肥不可取 ， 学会把肉类和主食搭配好了 ， 夏天也能健康瘦下来呢 。
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黑猫的厨房 ， 美食专栏原创作者 ， 图文原创 ， 盗图必究！
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