美食爱分享者 苦瓜清心明目益气解热这样做最好吃
苦瓜不仅好吃 ， 同时具有丰富的营养作用 ， 清心明目 ， 益气解热 ， 还有降低血糖和防治癌症作用等 ， 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质 ， 所以味苦 。
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?食材准备:主料:苦瓜、排骨 ， 辅料:姜、葱、蒜 ， 调料:油、鸡精、生抽、老抽、白糖、食盐、淀粉、豆豉1、排骨洗净后放入清水浸泡两至三小时2、浸泡后将排骨捞出且适当放入盐 ， 鸡精 ， 淀粉和糖抓均匀后备用3、苦瓜洗净剖开 ， 尽量去除苦瓜内的白瓤 ， 切成小块备用4、锅内坐水烧开 ， 加入少许油盐 ， 放入苦瓜焯熟 ， 捞出放入冷水中过凉备用5、炒锅烧热后加入冷油 ， 放入姜蒜煸香后下入排骨煎至两面金黄6、下入苦瓜 ， 加适量生抽、老抽、豆豉 ， 转至大火翻炒均匀7、加入适量开水 ， 大火收汁 ， 放入葱即可
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做法：1、把苦瓜切成片焯水 ， 加入盐、油 ， 处理虾仁 ， 搅拌成泥 ， 加入盐、料酒 。 2、蒸制涂抹淀粉 ， 在苦瓜圈里放入虾酱 ， 放入蛋黄 ， 蒸制20分钟 。 3、炒汁 ， 清水100克 ， 盐1克 ， 鸡精1克 ， 水淀粉10克 ， 熬至粘稠后进行浇汁就做好啦！
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【美食爱分享者 苦瓜清心明目益气解热这样做最好吃】
苦瓜营养价值极高 ， 这是众所周知的 。 苦瓜虽然有一种特殊的苦味 ， 但依旧阻挡不了大众对它的喜爱 ， 苦瓜具有其它蔬菜无法比拟的神奇功效 。 感谢各位的阅读观看 ， 如有解释不全的地方 ， 大家可以评论区补充 ， 每天更新 ， 记得关注哦 ， 谢谢大家！你喜欢吃苦瓜吗？
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