老左私房菜 老左分享用茼蒿做早餐饼，外酥里嫩，营养美味还补钙，孩子爱吃
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哈喽大家好我是老左一个爱研究美食的90后 。 茼蒿有一些地区又叫蒿子杆 ， 它气味清香 ， 口感嫩脆 ， 所含营养成分丰富 ， 可以凉拌 ， 蒜蓉 ， 做汤味道都非常的不错 。 孩子和老人要多吃一点 ， 可以健脾养胃 ， 润肺补肝 。 女性朋友也可以多吃一点 ， 因为茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动 ， 促进排便 ， 达到清肠胃的目 ， 有助于减肥哦！
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【老左私房菜 老左分享用茼蒿做早餐饼，外酥里嫩，营养美味还补钙，孩子爱吃】
买回来的茼蒿去掉根部摘干净 ， 盆中加入一勺食盐用清水多清洗几遍 。
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起锅烧水 ， 水开后加入几滴食用油 ， 一勺食盐 ， 下入清洗干净的茼蒿焯水 ， 水再次烧开后捞出过一下凉水 。 加食用油过凉水可以使茼蒿更加翠绿 。
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焯水的茼蒿控干水分切碎装入盆中 ， 加入一个鸡蛋 ， 半碗糯米粉 ， 食盐 ， 五香粉搅拌混合均匀 。
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搅拌成大面絮之后下手揉成面团 ， 再放到面板上搓成长条分成大小均匀的小剂子 ， 把每一个小剂子整理成圆团备用 。
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电饼铛或者平底锅刷油预热下入生坯按压成小饼小火慢烙3分钟左右 。
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烙至一面定型金黄后翻面在烙上2分钟 ， 要来回的翻动两次 。
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烙至两面金黄即可出锅 ， 非常简单又好吃的茼蒿糯米饼就做好了 。
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