厨艺配方分享 连锁酒店热销菜品鱼头泡饼自制香料油、秘制鱼头酱制作方法( 二 )
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6.香料油烧热 ， 爆香五花肉丁和小料
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7.下入鱼头酱
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8.烹入料酒和陈醋
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9.倒入沸水
10.放入鱼头、番茄块、整根的香菜、香葱和尖椒
11.加盖炖制
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12.拣出香菜和尖椒 ， 收汁
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