它是“肠道清道夫”，润肠通便，吃一顿排空宿便，轻松又舒坦！
现在大家的生活条件越来越好了 ， 我们顿顿都离不开肉 ， 长此以往就会惯坏我们的肠胃 ， 使我们的消化能力有所下降 ， 所以这就是平时需要多吃青菜的缘故 。 它是“肠道清道夫” ， 润肠通便 ， 吃一顿排空宿便 ， 轻松又舒坦！今天和大家分享的是一道蒜蓉小白菜 ， 小白菜所含的营养价值成分与白菜近似 ， 但是它的膳食纤维和钙的含量要更加的高 ， 平时多吃小白菜 ， 有助于帮助身体的消化排毒 ， 而且小白菜中的胡萝卜素是大白菜的74倍 ， 可以明目护眼 。
蒜蓉小白菜
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By琪爸小厨房
配料：
小白菜适量、鸡蛋适量、粉丝适量、蒜蓉适量、精盐适量、糖适量、鸡精适量
烹饪步骤：
1.鸡蛋炒好备用
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2.粉丝用凉水浸泡
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3.热锅凉油 ， 下蒜蓉爆香
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4.加入切好的小白菜翻炒
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5.加入炒好的鸡蛋和粉丝
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6.加盐、鸡精、少许水 ， 煮两分钟 。 出锅前放少许糖提提鲜 。
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烹饪小贴士：
选购技巧1、我们在挑选小白菜的时候 ， 最好不要选择长得特别大的小白菜 ， 小白菜天生就不会长得特别大的 ， 如果长得比较大的话 ， 那么这样的小白菜往往就比较老了 ， 我们要找小一些的小白菜来买 。 2、我们在挑选小白菜的时候 ， 我们需要看看小白菜的白色部分是否有缺水的现象 ， 就是看看白色的部分是否还光滑 ， 如果光滑的话 ， 这样的小白菜就比较新鲜 ， 不光滑的往往摆了很长时间了 ， 这个我们需要知道 。 3、我们在挑选小白菜的时候 ， 我们还需要看看小白菜的叶子上面是否有一些被虫咬过的痕迹 ， 这样的小白菜其实是好的小白菜 ， 而没有虫咬痕迹的小白菜往往是打过药水的 ， 我们买有虫咬痕迹的小白菜比较好 。
你学会了吗？
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