披萨的做法烤箱想吃披萨，足不出户在家做，暄软多味吃过瘾，按步操作，一次成功
披萨对于很多人来说 ， 都是无法抗拒的美味 ， 经常路过披萨店的朋友都会深有体会 ， 老远都能闻到那股甜香与咸香交织的气味 ， 每次走到门口都有进去想吃的冲动 。 披萨好看 ， 但真心不便宜 ， 所以很多人想吃却又望而却步 ， 只能偶尔在拿到工资的那一天去到店里解解馋 ， 如果披萨有一天能有雪糕一样的价格 ， 那么店里肯定挤破头 ， 这就是披萨的魅力 。
想吃披萨 ， 除了买 ， 还有一种办法 ， 那就是足不出户自己做 ， 自制披萨其实很简单 ， 一点都不难 ， 只要您肯下厨 ， 按下面步骤操作 ， 一次就能成功 ， 比做面包简单得多 ， 只是配料上需要我们略做准备 ， 花上一些小钱来搭配 ， 才能做出足料足味的披萨 ， 给自己和家人一个完美的交代 ， 也给胃蕾一次吃过瘾的机会 。
西兰花圣女果鲜虾披萨 ， 推荐给大家 ， 用料家常 ， 但搭配出的味道却很是丰厚 ， 暄软多味吃过瘾 ， 每咬一口都是享受 ， 鲜美的大虾仁 ， 鲜红的圣女果切片 ， 搭配绿色零星的西兰花点缀 ， 红、黄、绿三色 ， 赚足眼球 ， 又赚足胃口 。 喜欢吃披萨 ， 就赶快做起来吧 ， 记得留言发图交作业哦 ， 相信肯定有比我做得还要好的 ， 大家一起拭目以待吧 。
【西兰花圣女果鲜虾披萨】
披萨皮：高筋面粉125克 ， 耐高糖酵母2克 ， 细砂糖10克 ， 盐1克；牛奶60克 ， 全蛋液25克 。 黄油15克 。
披萨馅：西兰花1小朵 ， 圣女果5个 ， 鲜虾仁6个 ， 披萨酱或番茄酱50克 ， 马苏里拉奶酪丝适量 。
制作量：8寸披萨1个 。 （6寸披萨2个；或9寸披萨1个 ， 面皮会稍薄一些 。 ）
【披萨的做法烤箱想吃披萨，足不出户在家做，暄软多味吃过瘾，按步操作，一次成功】做法：
1、先将除黄油之外的所有食材放到一起和成面团 ， 再将15克黄油揉进去 ， 揉到面团光滑柔软 ， 这个过程可以象揉面包面团一样摔打搓揉 ， 筋膜出来的越多越好 ， 揉到最后 ， 可以盖保鲜膜让面筋自溶三五分钟 ， 然后再揉 ， 便很容易揉光滑了 。 揉光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 使面团卸去筋力 ， 醒面几分钟再操作 。
2、醒过的面团放到面垫上 ， 不要揉 ， 直接擀开成圆形薄面饼 。 大小比披萨盘大上一圈 。
【披萨的做法烤箱想吃披萨，足不出户在家做，暄软多味吃过瘾，按步操作，一次成功】3、擀好的面皮 ， 放到披萨盘中 ， 将边缘贴到披萨盘的内壁上 ， 用牙签或叉子 ， 在披萨皮上扎上排气的小孔 ， 避免披萨在高温烘烤时鼓起 。
4、一般家庭是没有披萨刀的 ， 为了避免熟后再切不太方便 ， 我们可以在烤制前 ， 将披萨皮分成小块 。 烤熟后 ， 一提 ， 一角便起来了 。 处理好的披萨皮 ， 天气热 ， 可以在上面蒙上保鲜膜 ， 让披萨皮在室温下自然发酵 。 当然扔进带发酵功能的烤箱中或直接放发酵箱中发酵 ， 会缩短发酵时间 。
5、披萨皮发酵期间 ， 准备披萨馅 。 蔬菜清洗干净 ， 圣女果切成薄片片 ， 西兰花撕成小小块 ， 鲜虾用清水煮到虾皮变红 ， 除去虾皮 ， 取熟虾仁备用 。 没有披萨酱 ， 用番茄酱代替即可 。 马苏里拉奶酪丝多少随意 ， 多用些 ， 拉丝就会多 ， 想要什么样的自己说了算 。
6、披萨皮发酵到两倍的厚度 ， 挤上沙拉酱或番茄酱 。
7、用小勺子的底部 ， 将酱料涂抹均匀 ， 涂抹时不要用力 ， 避免破坏发酵好的面团组织 。
8、放一半西兰花碎、圣女果切片 ， 摆放好虾仁 。
9、撒一层马苏里拉奶酪丝 ， 边缘留白处不撒 。
10、最上面撒入剩下的一半西兰花碎、圣女果切片 。
11、烤箱提前5分钟预热好 。 将披萨放入烤箱中层的烤架上 ， 上下火180度 ， 烤15分钟 。 烤箱不同 ， 时间上稍有差异 ， 待披萨表面上色到满意的程度就熟了 ， 出炉便可 。
12、烤好的披萨 ， 金灿灿 ， 足料足味 ， 饱满的大虾 ， 吃着真是过瘾 。
红色的圣女果 ， 绿色的西兰花 ， 黄色的奶酪丝 ， 白带粉的大虾仁 ， 食欲感极强 。
每一小块都是至极的美味享受 ， 你能吃上几块呢？
今天的分享就到此 ， 您的“一评、一赞”便是对我最大的支持 ， 如果您觉得有用 ， 请把它分享出去 ， 谢谢！瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故 ， 我崇尚美食即是爱的主旨 ， 深信投入爱才能做出美味 ， 即使同一食物你我的做法相同 ， 如果有爱 ， 你会做得比我好 ， 欢迎您关注！
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