蜂蜜拉丝辨真假：蜂蜜拉丝长，不断是好蜜吗？
蜂蜜拉丝辨真假：蜂蜜拉丝长,不断是好蜜吗?
蜂蜜是一种滋补食品 ， 对身体的各个方面都有不错的滋养效果 。 但是现在蜂蜜市场混乱 ， 蜂蜜真假问题一直让人忧心 ， 那么你知道如何辨别蜂蜜真假吗?蜂蜜没有拉丝是不是假的呢?
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经由小蜜蜂充分酿造成熟的蜂蜜 ， 含水量比较低 ， 都在20%以下 ， 波美度高 ， 是一种高浓度蜜液 。 而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖 ， 糖具有一定的粘性 ， 所以优质的蜂蜜就会出现拉丝的情况 ， 拉丝不容易断 ， 断后还能快速回流 。
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有些蜂蜜之所以不出现拉丝 ， 是因为未经小蜜蜂充分酿造 ， 是含水量较大的水蜜 ， 这样的蜂蜜就不太容易出现拉丝的情况 。 不过田野牧蜂提醒大家 ， 并不是所有拉丝的蜂蜜 ， 都是好蜂蜜 ， 比如浓缩蜜 ， 经过高温蒸发掉多余的水分以后 ， 这样的蜂蜜波美度比较高 ， 拉丝也不容易断流 。
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所以说拉丝并不能判断蜂蜜的真假 ， 它能分辨的只是蜂蜜的含水量 。 而蜂蜜的品质受到多种因素的影响 ， 从蜜源地到最后的灌装 ， 不管哪个环节出错 ， 都会严重影响蜂蜜的质量 ， 大家最好不要以拉丝状态来分辨蜂蜜真假 。
【蜂蜜拉丝辨真假：蜂蜜拉丝长，不断是好蜜吗？】目前随着科学技术的不断进步 ， 造假手段也越来越多 ， 稍微有点技术含量的造假 ， 都无法依靠简单的方法分辨 。 目前最有效的方法就是通过科学检测 ， 对蜂蜜中的成分做出分析 ， 这样才能准确无误的了解蜂蜜质量 。
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