宝宝辅食达人不瞒你，1盘根本不够娃吃！晶莹剔透、鲜香爽口，教你一遍就成功
老话经常说“好吃不如饺子” ， 每次逢年过节 ， 相信每家都会做上几盘 ， 真的太受欢迎 。
但如果非要说出来个什么美食比普通饺子更好吃 ， 那我一定要提名水晶饺 。
作为粤式早茶的经典餐 ， 制作上真的不难 ， 就是把普通饺子的面粉换成澄粉 ， 惊喜度却升级了10个Level 。
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这次我做的 ， 就是裹着肉和蔬菜 ， 小小萌萌、晶莹剔透的水晶虾球 。 比起普通的饺子来 ， 它的外皮更Q弹爽滑 ， 一口一个吃着也更过瘾 。
只要轻轻一嚼 ， 这水晶皮儿特有的柔韧就和热气腾腾的馅料无缝衔接在了一起 ， 虾仁的鲜美、豆芽的清脆 ， 尽收口中 。
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集筋道、柔软、鲜香、透明为一体 ， 看着精致又可爱 ， 闻着香气满餐厅 ， 吃着鲜香最爽口 ， 做上几十遍都不足以证明我对它的爱！
有肉有菜有主食 ， 包一包就是完美的一餐 ， 你们还可以偶尔换个馅料再做个造型 ， 只要端上桌 ， 保证孩子一盘起 。
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只要掌握方子和配比 ， 还怕做不出来百分百好吃的水晶饺吗？- 水晶虾球 -
【宝宝辅食达人不瞒你，1盘根本不够娃吃！晶莹剔透、鲜香爽口，教你一遍就成功】
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· 参考月龄 ·
12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
澄粉70克 / 虾仁80克 / 豆芽30克
玉米淀粉20克 / 豌豆20克 / 鸡蛋1个
辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 沸水120克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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虾仁去掉腹部、背部的虾线 ， 切成丁状 ， 放上柠檬片腌制15分钟 。
*虾仁馅很鲜很好吃 ， 当然你们也可以换成猪肉馅、牛肉馅、鱼肉馅等等 。
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豆芽、豌豆分别放入沸水锅中焯水 ， 然后捞出 。
*小宝宝记得给豌豆剥皮 ， 以免呛到 。 这两种蔬菜是不用固定的 ， 用玉米粒和其他蔬菜都可以替换 。
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焯好的豆芽切丁 ， 放好备用 。
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热锅刷油 ， 倒入搅散的蛋液 ， 炒成蛋碎 。
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鸡蛋碎倒入碗中 ， 加入腌制好的虾仁 ， 再继续倒入豆芽、豌豆 。
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最后用鲜菇粉、盐调味 ， 将所有食材搅拌均匀 ， 放好备用 。
*鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料 ， 像盐啊、鲜菇粉啊这种调味的食材 ， 可以根据娃的月龄和接受天然食材的情况决定加或者不加 。
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