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小喵喵爱生活炒土豆丝，是先放醋还是后放醋，步骤都搞错了，难怪不好吃


土豆 ， 是我们平时经常吃的一种食材 ， 土豆的营养含量很丰富 ， 做法也有很多种 ， 每种做法都很好吃 ， 不过我最喜欢吃的就是酸辣土豆丝了 ， 刚开始做的时候我不知道是先放醋还是后放醋 ， 经常搞错步骤 ， 所以做出来的土豆丝就很难吃 ， 后来请教了我奶奶才知道正确的做法 。

小喵喵爱生活炒土豆丝，是先放醋还是后放醋，步骤都搞错了，难怪不好吃
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土豆中维生素C的含量很高 ， 是苹果中维生素C含量的10倍！其他的一些微量元素的含量也比苹果要多 ， 土豆还能降血脂 ， 降血压 ， 大家习惯性的在烹饪土豆的时候加醋 ， 一方面是因为加醋能让土豆丝的味道更好 ， 另一方面则是因为醋能助消化、保护肝脏 ， 还能调节血液中的酸碱平衡 。

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所以大家做炒土豆丝的时候经常会放醋 ， 经常吃 ， 对身体是有好处的 ， 听起来很简单的酸辣土豆丝 ， 真正动手操作起来 ， 却没那么容易 ， 很多人很容易把土豆丝给炒的黏黏糊糊的还很黑 ， 卖相不好味道也不好 ， 其实是因为放醋这一步搞错了 ， 先放醋后放醋这一步很重要 。

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接下来就跟大家分享一下酸辣土豆丝的正确做法吧！先准备适量的土豆 ， 把土豆用刮丝器刮好 ， 然后放在水里洗最少3次 ， 接着再放到碗里泡 ， 泡的时候可以在里面放一勺盐以及一勺醋 ， 搅拌均匀 ， 冲洗的时候一定要冲洗干净 ， 不然上面残留的淀粉 ， 炒出来土豆丝就会坨成一块了 。 泡好以后的土豆丝一定要把水分控干 。

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【小喵喵爱生活炒土豆丝，是先放醋还是后放醋，步骤都搞错了，难怪不好吃】接着起锅倒油 ， 把葱蒜切好 ， 放到锅里爆炒出香味 ， 再往里放点辣椒 ， 看着辣椒微微有点熟了 ， 就可以把控干水分的土豆丝放到锅里翻炒了 ， 等把土豆丝炒至7成熟时 ， 这个时候再倒醋以及其他的调料 ， 倒好调料以后 ， 再翻炒1分钟就可以出锅了 ， 香喷喷的酸辣土豆丝就做好啦 ， 大家有空可以试试喔！


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