【】天热，孩子们都馋这菜，酸辣鲜嫩，鲜美营养高，怎么吃也不胖
大家好 ， 我是爱吃的娇娇 。一周又过半了 ， 还是跟往常一样 ， 送孩子们上学 ， 买菜、煮饭、接孩子们 。这两天的天气一下子热了起来 ， 孩子们饭量也减少了 ， 说是没什么胃口 ， 于是想着做哪些开胃的菜呢？想着吃些酸辣的食物 ， 应该能满足孩子们胃的需求 ， 也能够让孩子们的心情变得更加开心吧 。孩子们一直很喜欢酸辣鸡爪 ， 可最近发现一个美味的食材 ， 而且比鸡爪做起来方便快捷多了 ， 它就是我们经常吃的虾 ， 虾蛋白质和维生素超级丰富 ， 低脂高蛋白 ， 营养好 ， 特别适合孩子们吃 。
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平时我们做虾大多是白灼和油焖 ， 今天准备做一个凉拌柠檬酸辣虾 ， 简单的拌一拌就超级好吃哦 ， 一碟十足的开胃菜 ， 酸酸辣辣的味道 ， 十分解腻 ， 虾肉Q弹嫩滑 ， 孩子们一口一个 ， 好吃的停不下来 ， 喜欢的朋友们跟我一起做起来吧！
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材料：虾、洋葱、黄瓜、柠檬、小米辣、生姜、蒜、香菜、芝麻
配料：料酒、生抽、蚝油、陈醋、胡椒粉、香油
过程：
【【】天热，孩子们都馋这菜，酸辣鲜嫩，鲜美营养高，怎么吃也不胖】1、 准备适量的虾 ， 把虾去头去虾线 ， 用清水洗净 。
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2、 锅内加水 ， 倒入处理好虾、葱、姜、料酒煮至虾变色 。
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3、 捞出放置冰水中浸泡让肉质更坚实 。
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4、 取一个碗 ， 加入蒜末、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、白芝麻、胡椒粉 ， 清水稀释 。
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5、 搅拌均匀 。
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6、 取一个大碗 ， 加入洋葱、黄瓜片、去籽的柠檬（柠檬一定要去籽哦 ， 不然泡了来会发苦的） 。
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7、 放入浸泡过的大虾 ， 淋上料法汁并加入香菜、香油 。
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