青年中医李铎被称为“干果之王”的板栗，补肾效果究竟如何？( 二 )
除了糖炒板栗外 ， 还有一味闻名中外的美食——栗子面小窝窝 。 据说有一年 ， 八国联军打到北京 ， 慈禧带着一帮人狼狈西逃 。 途中 ， 慈禧太后看到一帮逃难的人正在啃窝头 ， 慈禧从来没听说过窝头 ， 便命人要来一块尝了尝 ， 感到真是太好吃了 。 回到北京后 ， 忽然有一天就又想起了窝头的事 ， 就命令御膳房做窝头 。 厨师们急忙凑在一起商量 ， 有人说：“老佛爷逃难 ，肚子饿了 ， 有窝头 ， 当然觉得好吃 。 可现在再吃窝头 ， 她能咽得下吗？”有人说：“对啊 ， 我们得想办法 ， 做得既要像窝头 ， 又要香甜可口 。 ”这时 ， 有位老厨师想出了一个主意：“咱们用栗子面加白糖做一两一个的小窝头 ， 试试她爱不爱吃？”——吃了这栗子面加白糖做出来的窝头 ， 慈禧很高兴 ， 说：“我总算又吃到当年逃难时的窝头了 ， 就是还不够那么香、那么甜 。 ”这消息传到御膳房 ， 大家才松了一口气 ， 都说：“这才叫‘饿了吃糠甜如蜜 ， 饱了吃蜜也不甜’啊！”栗子当时虽然脱胎换骨成了贵族食品 ， 却朴素地印证了一条人生哲理 。
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