『』草鱼最好吃的做法，不红烧，不水煮，出锅连汤汁都不剩
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鱼是我们生活中不可缺少的一种食物 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ，
据中国膳食指南里说 ， 草鱼中含有蛋白质、脂肪、钙离子、磷离子、
铁离子等多种营养成分 。吃鱼能促进人体的新陈代谢 ， 促进食欲 ，
鱼肉含脂肪少 ， 是一道不可多得的健康美食 。
鱼有很多种 ， 最常见的还是草鱼 ， 价格实惠 ， 鱼肉厚实 ， 是我们平时
最喜欢的一种食材 。
今天我们就来分享草鱼好吃的做法 ， 不红烧 ， 不水煮 ， 出锅汤汁都不剩 。
详细的做法步骤告诉你：
第一步：选2斤左右的草鱼一个 ， 买的时候叫老板杀一下鱼 ，
把鱼鳍刮干净 。用清水把鱼洗干净 ， 然后在鱼的头部和鱼尾
处切一刀 。这一步的目的是为了去除鱼腥线 。
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鱼头的缺口处有一条白线 ， 这个就是鱼腥线 ， 一边把鱼身拍打一下 ，
一边用手把鱼腥线抽出来 。
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另外一面也用同样的方法把鱼腥线抽出来 。
把鱼头切下来 ， 再把鱼身切成5厘米左右的大块 。
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然后改刀 ， 把鱼的大骨头切出来
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切好的鱼肉装入大碗中 ， 加入姜片 ， 适量的食盐 ，
用手抓拌均匀 ， 腌制15分钟
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第二步：腌制鱼的时间 ， 我们来准备配菜 ，
大葱一根 ， 清洗干净后用刀切片 ，
生姜切片 ，
大蒜切片 ，
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青红辣椒切圈备用 ，
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准备一块嫩豆腐 ， 切成厚片 ，
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再调个料汁 ， 碗中加入两块南乳 ， 两勺生抽 ，
用勺子压碎搅匀备用 。
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碗中打入一个土鸡蛋 ， 用筷子搅散 ，
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