灵魂吃货小张在家就能做的肯德炸鸡腿，学会了再也不用买着吃啦
1、准备所需原料 ， 鸡腿 ， 淀粉 ， 面粉 ， 蛋液 ， 葱 ， 姜 ， 盐、生抽、料酒、耗油、胡椒粉
2、将鸡腿用水洗净 ， 沥干水分 。 在鸡腿上用牙签扎几下 ， 这样腌制的时候容易入味
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3、把洗净的鸡腿用盐、生抽、料酒（去腥）、姜、葱、胡椒粉腌制2个小时
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4、制作炸鸡面糊 ， 将面粉、淀粉 按 2：1的比例加水和蛋液搅拌 ， 调成糊状 ， 加入少许盐、胡椒粉调味
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5、再准备一个盘子 ， 按照2 ：1 的比例放入面粉和淀粉 ， 制作成炸鸡裹粉
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6、起锅烧油 ， 待油温八成 ， 将鸡腿先裹炸鸡面糊 ， 再裹炸鸡粉 ， 这样重复两次后入锅中炸
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【灵魂吃货小张在家就能做的肯德炸鸡腿，学会了再也不用买着吃啦】
7、将鸡腿炸制金黄后捞出 ， 待油温升高后 ， 再将鸡腿复炸两分钟后捞出
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8、将炸好的鸡腿撒上辣椒粉或者自己喜欢的酱料
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9、一份外酥里嫩的炸鸡腿就做好了 ， 再搭配上82年的啤酒 ， 就更加爽口了 。
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