宋宋家原创 女儿小闺蜜来做客，午餐我做了1道菜，闺蜜妈妈：比在家吃得还多
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这个周末 ， 7岁的女儿昨天邀请隔壁楼上的小闺蜜来家里做客 ， 今天早上我还没睡醒 ， 这小闺蜜一大早就来敲门了 ， 一边敲门一边喊：有人吗？有人在吗？我来做客啦！没想到一向爱睡懒觉的女儿“嗖”的一下窜了出去 ， 给小闺蜜开门去了！俩小女生在房间里叽叽喳喳的玩到10点多 ，小闺蜜说她起太早饿了！我赶紧蒸了一锅米 ， 做了个“大杂烩盖浇饭” ， 没想到俩娃把3盘子米饭吃的光光的 ， 只剩下在风中凌乱的我看着我的空盘子 。。。 午餐这吃法 ， 既当饭又当菜 ， 7岁的俩孩子吃了3盘还不过瘾！
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要说这盖浇饭 ， 我平常也经常做给女儿吃 ， 只是食材不同 。 今天用的是土豆、茄子、鸡肉、五香豆干 。 女儿小闺蜜来做客 ， 午餐我做了1道既能当菜又能当饭的“盖浇饭”发给了小闺蜜的妈妈 ， 闺蜜妈妈竟说：比在家听话多了 ， 在家不好好吃饭！其实小孩子吃饭很直接 ， 好吃的话 ， 就会吃的多一些 。 这道盖浇饭味道好吃是一个原因 ， 大米也是很重要的原因 ， 我用的是五常大米 ， 自带香味的那种 ， 蒸出来口感劲道好吃 ， 怪不得孩子喜欢吃 。
【宋宋家原创 女儿小闺蜜来做客，午餐我做了1道菜，闺蜜妈妈：比在家吃得还多】
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【土豆茄子盖浇饭】
【食材】：土豆一个、茄子一个、鸡胸肉一块、五香豆干2个、食用油少许 。
【腌肉料】：生抽半勺、料酒半勺、食盐少许、淀粉一勺、胡椒粉少许、食用油半勺 。
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【做法】
第一步：鸡胸肉1块 ， 切成小丁以后加入生抽半勺、料酒半勺、食盐少许、淀粉1勺、胡椒粉少许、食用油半勺进去抓匀腌制10分钟
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第二步：腌制鸡肉的空隙 ， 先在蒸锅里蒸上3人量的大米 ， 这样大米蒸好以后 ， 菜叶做好了 。
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第三步：我蒸米用的是臻米的X2脱糖饭煲 ， 这款饭煲是我在小米有品515购物节活动买的 ， 不同于其他的电饭煲 ， 这款不仅蒸米的时候熟的特别快 ， 而且还能蒸低糖饭 ， 我能吃孩子也能吃 。 感兴趣的朋友可以去看一下哦！#515我要我有品#
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第四步：五香豆干切成小丁；茄子切成小丁加入半勺食盐腌制出水 ， 然后清洗下挤干净备用 。 土豆去皮切成丁 。
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第五步：锅中放2碗清水进去烧开 ， 把土豆丁放进锅中焯水2分钟 。
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第六步：油锅烧热 ， 加入腌制好的鸡胸肉进去翻炒到颜色发白 。
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第七步：加入葱姜蒜和小米辣、五香豆干、茄子丁进去翻炒 。
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