『脆皮』超下饭家常菜～外酥里嫩的巨好吃的脆皮豆腐
#今天吃什么[超话]##脆皮豆腐#
今天晚上做一道外酥里嫩的脆皮豆腐 ， 超级简单快手 ， 零失败！孩子吃了都说妈妈做的太好吃了
没吃过的小伙伴一定要试试～
?食材
豆腐一块 ， 葱花 ， 鸡蛋一个 ， 玉米淀粉半碗 ， 生抽2勺 ， 耗油一勺 ， 老抽几滴 ， 白糖半勺
文章图片
文章图片
第一步：先来调一碗酱汁 ， 碗里加入生抽 ， 老抽 ， 耗油 ， 白糖 ， 加入一勺玉米淀粉和半碗清水
文章图片
文章图片
第二步：豆腐切成厚片 ， 裹上玉米淀粉 ， 再裹上蛋液 ， 放入锅里煎至两面金黄（油温不能太凉 ， 要不容易粘锅）
【『脆皮』超下饭家常菜～外酥里嫩的巨好吃的脆皮豆腐】第三步:把调好的酱汁倒入锅中和两面金黄的豆腐融合 ， 小火焖煮5分钟使其充分融合（入味） ， 再转大火收汁即可！
推荐阅读
- 澜馋食记TB|6月天热食欲不振，这菜炒猪肉香辣可口，鲜美下饭，解馋还过瘾
- 百味食家|吃了几十年的番茄，第一次这样炒，酸爽可口，开胃解馋，太下饭了
- 二姐美食|吃腻了荷包蛋，教您做酱油煎蛋，汤汁渗入鸡蛋，鲜嫩解馋，真下饭
- 花儿的美食厨房|原创 鲜嫩茄子来一根，做成软炸茄饼，外焦里嫩特下饭，口感可比肉香
- 河套一哥黄铁蛋儿|原创 教你几道特色家常菜，做法简单上档次，来客人端上去特别有面子
- 益嘉美食生活家|大鱼大肉吃腻了，来碗雪菜蘑菇肉丝汤，清爽又下饭，好看又好喝
- 创新奇迹|几个鸡腿这样做，配上调好的麻辣料汁，吃起来超下饭
- 天健美食坊TB|丝瓜怎么做好吃？教你最简单的做法，香辣下饭，好吃极了
- 每日下饭|每日课堂：肚脐眼的神秘传说
- 美食工坊|下饭肉菜菜谱，肉段烧茄子，荤素都有，营养美味，吃不够，超下饭