【】一鸽胜九鸡，夏天炖汤吃最滋补，鲜美还不上火，再贵也要给孩子吃( 二 )
2、将鸽子肉先下锅煸炒一下 ， 然后再加水炖煮 ， 做好的鸽子汤口感更好 ， 而且汤色也会发白 ， 效果会更加好 ， 其中可以搭配菌菇食材亦可搭配其他的食物 ， 可以根据个人的喜好来做；
3、炖鸽子汤需要小火慢慢炖煮 ， 才会将其中的价值更加充分发挥出 ， 记得加盐别太早了 ， 将鸽子肉炖好后再加盐 ， 防止盐的加入让其肉质紧致 ， 便会大大影响口感 。
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