@饭店的包子为什么那么好吃？原来做法如此简单，一次20个不够吃
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中国人爱吃包子 ， 特别是天津人就更爱吃了 。一般吃包子都去饭馆吃 ， 因为包子好吃面难发 。今天大辉就给大家分享包子的做法 ， 本篇文章的主角是韭菜鸡蛋素包 。
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首先准备：面粉1000克 ， 酵母5克 ， 韭菜2斤 ， 鸡蛋4个 ， 木耳、小虾米根据个人口味自己添加 ， 食盐、鸡精、耗油（胡椒粉提鲜可不加）
1~1000克面粉加入5克酵母温水和面 ， 面和的偏软些 ， 醒面1个小时 。
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2~摘韭菜 ， 摘好洗净控干水分 ， 切碎备用如图 。
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3~鸡蛋、小虾米过油 ， 盛出备用 。
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4~木耳焯水 ， 切碎备用 。
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5~韭菜、小虾米、鸡蛋、木耳和馅放入鸡精、盐、少量耗油（根据口味调配） 。
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6~面醒好后 ， 用擀面杖擀出内部气泡 ， 让面光滑好看美观 。
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7~包成自己喜欢的样子 。
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8~上屉蒸 ， 水开再蒸6—8分钟 。
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9~蒸好后 ， 关火再焖2分钟 。（这样包子蒸出来漂亮）
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10~碧绿的馅料 ， 漂亮的包子 。
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