江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来

外公老家有两颗樱桃树 ， 和姐姐、侄儿约着一起去摘了好多回来
樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来
文章图片

晚上摘了一些用白糖蜜起来 ， 放在冰箱里“冷冻”一下 ， 吃起来冰冰凉凉的 ， 味道会更甜一些 。
【樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来】樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来
文章图片

樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来
文章图片

剩下的一些有点多 ， 又怕放坏了 ， 就突发奇想准备做樱桃酱 ， 因为没做过 ， 所以赶紧下菜了某做菜app ， 果然有 ， 只需要用到白糖、冰糖、柠檬（或者白醋） ， 赶紧下楼去超市买回来 ， 我买的柠檬 ， 没有用白醋 。 废话不多说：
第一步：用吸管去樱桃的核 ， 直接从樱桃的中间戳过去 ， 核很轻松就出来了（这一步忘记拍照片了）
第二步：用白糖把去了核的樱桃果肉“腌”起来（如图） ， 糖的比例看个人喜好 ， 喜欢吃点一点就多放一点 ， 反之 ， “腌制”时间的话教程说了要两个小时 ， 我看一个小时左右差不多汁水都腌出来了 ， 就着手准备熬制了 。
樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来
文章图片

第三步：准备一口不粘锅 ， 把“腌”好的樱桃果肉倒进锅里 ， 加入一些些冰糖进去 ， 一边加热一边搅拌（特别注意??????：不要加水！用不粘锅的目的就是一滴水都不用加！！！）搅拌的时候要注意观察 ， 樱桃汁水变浓稠之后 ， 可以把柠檬汁加进去 ， 瞬间就会有果酱的香味了 。
樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来
文章图片

第四步：熬制到最后 ， 不要熬的太干了 ， 不然果酱冷却后就会比较干 ， 留一点点汁水 ， 这样才会在食用的时候能够在面包片上涂抹均匀（我熬制的浓稠度如图） 。
樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来
文章图片

樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来
文章图片

第五步：将熬制好的樱桃果酱放置冷却 ， 准备装入密封瓶（注意??：密封瓶事先需要放进开水里煮一会儿 ， 消毒杀菌 ， 这样果酱的时间能放的长一些）
樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来
文章图片

最后 ， 检验成果图要来啦 。 做好果酱第二天早上 ， 买了面包片回来 ， 把樱桃果酱涂抹在面包片上发现 ， 居然和买的几乎一模一样 ， 吃一口 ， 味道也好极了 ， 我自己也是第一次做 ， 居然能有这么好的效果！
樱桃季快过啦，易操作、无添加自制樱桃酱赶快做起来
文章图片

希望大家也能够自己动手做一做美味的樱桃果酱 ， 除了时间长一点 ， 步骤真的超级简单 ， 吃起来也更放心！


    推荐阅读


    上一篇：怎样泡脚去湿气？

    下一篇：水煮肉片最简单的做法，省时省事还好吃，赶紧学习一下