爆炸营养课堂避免两个吃饭误区，甘油三酯高的人不能吃五花肉？想要控制血脂
甘油三酯是脂质的组成成分之一 ， 对于已经患有高血脂的人群 ， 不仅要注意总胆固醇水平 ， 还需注意甘油三酯以及低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇 。 一旦各项指标都超高 ， 血液中的脂质极易沉积在血管壁上 ， 从而增加脂肪斑块、动脉粥样硬化的危险 。
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尤其是在饮食上我们更需注意 ， 同时少犯吃饭的误区 ， 积极配合医生治疗 ， 最后才能有效地控制血脂水平 。
听说“甘油三酯高的人不能吃五花肉？”这种说法要不要相信呢？正常的甘油三酯水平要在1.7mmol/L以下 ， 如果你有超标的现象 ， 无论是高血脂人群还是其他慢性疾病 ， 都要注意胆固醇高的食物 。 针对五花肉 ， 每百克硬五花肉中胆固醇含量为79mg、热量为339千卡 。
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如果你在病情稳定下 ， 可以偶尔解解馋 ， 只要全天控制总畜肉摄入量不超过50g ， 就不会给身体健康带来较大的威胁 。 另外 ， 人体内的胆固醇来源并非都是从食物中摄取 ， 即便食物中胆固醇含量较高 ， 据研究发现 ， 对于胆固醇的平衡也不会有较大的影响 ， 处于酯化的胆固醇 ， 吸收率会非常低 。
所以 ， 如果你是因为血脂高就不食用肉类 ， 肝脏内无法合成脂肪 ， 也会成为脂肪肝的危险因素 ， 同样不利于身体健康 。 相比于五花肉 ， 更健康的选择则是多选择脂肪低蛋白质高的肉类 ， 如鸡胸肉、鸭肉、鱼肉、红瘦肉 ， 都不会对病情有影响 。
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另外 ， 也有很多人听说“喝醋能降血脂” ， 这种说法大家不要相信 。 醋是老少皆宜的调味品 ， 主要原材料为玉米、高粱、糯米、小麦等粮作物 ， 根据醋酸含量可判断醋的酸度 ， 多数都应用在家庭烹饪上 ， 除此以外没有任何神奇的作用 。
并且 ， 也没有人体实验可以证明喝醋能降血脂 ， 主要功效只是增加饭菜香味 ， 可起到促进食欲、解腻的作用 。 如果直接喝醋 ， 醋酸浓度过高 ， 长期服用将会对口腔黏膜、食道黏膜等多个地方造成损伤 。 虽然有实验证明 ， 糖尿病患者适量食用醋能延缓餐后血糖上升的幅度 ， 但也不建议直接喝醋 。
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更适合在做饭时添加 ， 或者是作为蘸料 ， 希望大家不要再拿它当降血脂、软化血管的“良药”了 。
【爆炸营养课堂避免两个吃饭误区，甘油三酯高的人不能吃五花肉？想要控制血脂】各位朋友 ， 你认为甘油三酯高的人 ， 吃饭时都应该注意什么？不妨在下方评论中留言 ， 分享你的经验 。
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