杭州：吊销营业执照！顾客换菜被厨师吐口水“报复”，还称：只吐在了锅边
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【杭州：吊销营业执照！顾客换菜被厨师吐口水“报复”，还称：只吐在了锅边】
男子餐厅就餐在饭里吃出烟头 ， 服务员主动邀请查看监控 ， 不料监控画面中却出现惊人一幕!男子怒不可遏 ， “这下可比吃出烟头严重多了!”饭菜里吃出泡烂的烟头
据光明网5月11日报道 ， 5月10日下午14时左右 ， 来自陕西西安的市民郑先生带着自己的家人到位于西安市城南城市立方5楼的苏福记餐饮店就餐 ， 考虑到小孩的饮食习惯 ， 郑先生就专门点了一份餐馆的特色烩菜 。
菜品上桌之后 ， 苏先生感觉味道太重 ， 不适合小孩食用 ， 就重新点了一份同样的烩菜 。 服务员看到账单后 ， 主动表示可以让厨师重新制作一份 ， 但在第二份烩菜上桌后 ， 郑先生却发现 ， 菜汤里出现了一个已经被泡软发烂的烟头 。 收到郑先生的反馈后 ， 服务员解释称 ， 可能是厨师在做菜时不小心掉进去的 ， 如果郑先生不放心 ， 可以查看后厨的监控 。监控暴露惊人画面
通过后厨的监控画面 ， 郑先生发现 ， 厨师在后厨做菜时并没有佩戴口罩 ， 不仅如此 ， 一名厨师还向做菜的锅里吐口水 。 郑先生愤怒地表示 ， “监控里看得非常清楚 ， 那个厨师就是专门弯下腰向炒菜锅里吐 ， 这件事的性质可比往菜里扔烟头恶劣多了!”
对于该事件 ， 当事厨师辩解称 ， 自己最近犯了咽炎 ， 一闻到油烟味嗓子就不舒服 ， “再说也只是吐到了锅沿上 ， 并没有真的吐进锅里 。 ”已责令停业整顿
5月10日晚22时左右 ， 城市立方文化体育综合体方面作出回应称 ， 对于媒体爆料的“苏福记餐厅发生食品安全卫生投诉”一事 ， 他们已经在第一时间对该名商户进行了严肃处理 ， 责令其立即停业整顿 ， 并对涉事厨师进行严肃处理 。 同时 ， 城市立方文化体育综合体方面也表示向社会各界致以真挚歉意 。
5月10日晚22时40分 ， 雁塔区市场监督管理局方面表示 ， 事情发生后 ， 雁塔区市场监督管理局在第一时间组织执法人员赶到发生该事件的餐馆 ， 找到当事人进行谈话询问 ， 并通过调取案发当时的监控 ， 对事件中涉事厨师违法违规的行为进行核实 。 与此同时 ， 雁塔区市场监督管理局还邀请了第三方监测公司 ， 到涉事餐馆对店内所有的食材进行了抽样检查 。经营许可证被吊销
目前 ， 涉事店铺已经被市场监督管理局责令关店整顿 ， 根据相关部门初步掌握到的情况 ， 依据食品安全法 ， 雁塔区市场监督管理局决定对该店从严处理 ， 并将作出吊销涉事店铺经营许可证的处罚 。
下一步 ， 市场监管部门将对辖区内的所有大中型餐饮机构召开警示约谈会 ， 通报此次违法行为的查处情况和处罚决定 ， 让他们举一反三 ， 夯实企业主体责任 ， 如有违法情况 ， 将从严从重进行处罚 。
来源：光明网
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