天天美食新世界家庭版秘制红烧肉，不油腻很下饭，真是太好吃了
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在生活肉是大家都喜欢吃的一种食物 ， 用它可以做多种多样的美食 。 比如红烧肉是我最喜欢吃的一道食物 ， 一口咬下去软软的又好吃 ， 美味而不油腻 ， 很多人在做红烧肉时 ， 吃起来总觉的很硬不好吃 ， 那么如何才能做出又软又不油腻的呢？下面就一起来看下具体的做法吧 。
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首先准备一些细腻的五花肉 ， 清洗干净 ， 然后放入热水中烫一会 ， 这样可以更好地去除五花肉表面的污垢和血迹 。 清洁五花肉后 ， 将其切成小块 ， 然后放入碗中备用 。 将少许食用油加入锅中 ， 同时加入3到4块冰糖 ， 然后加入少许八角辣椒和香叶 ， 如果想吃辣椒 ， 可以加入一些红辣椒或小米椒 。 翻炒出糖色后 ， 转中火在放入五花肉 。
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【天天美食新世界家庭版秘制红烧肉，不油腻很下饭，真是太好吃了】翻炒均匀后 ， 加入适量的啤酒 ， 然后开始炖五花肉 。 在炖五花肉时 ， 大家可能不会添加小苏打进去 ， 但别小看这小苏打它可以让肉起到蓬松作用 ， 但也不必放太多 ， 只需放两汤匙即可 。 搅拌均匀后 ， 盖上盖子 ， 开始炖肉 。 用中火慢煮40分钟后 ， 用大火将其收汁 ， 加少许盐和酱油调味 ， 等到锅中没有汤了就可以出锅了 。
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