面食花卷这样做很简单,一根筷子一卷一压,加香葱和它有滋味松软好吃( 二 )
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第九步 花卷醒发后 , 用蒸箱蒸15分钟 , 可以用蒸锅上汽后蒸15分钟 。
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第十步 花卷蒸好后不要急着打开盖子 , 要焖3-5分钟 , 让蒸箱内温度冷却 , 再打开盖子 。
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椒盐香葱花卷不不需要拧面团 , 一卷一压就可以做出好看的花卷 , 加了香葱和椒盐 , 吃起来有滋味 。
——康妮说——
第一加入面粉的水量要根据面粉的吸收性调整 , 可以留10克水 , 如果面团太干了 , 那么就加入水分 。
第二 蒸花卷的时间要根据分量来决定 , 蒸好以后要焖3分钟左右再打开盖子 。
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