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疫情之下，泾阳蔬菜依然“红火”

蔬菜产业是强流通行业 。 封村封路形势下 ， 上游初级蔬菜产品不能出村 ， 终端消费者又不能出门 。 如何利用现有资源和影响 ， 打破蔬菜的“冰封”格局？
疫情之下，泾阳蔬菜依然“红火”
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分拣圣女果
每年二三月份 ， 泾阳县蔬菜大棚里的西红柿刚刚泛红 ， 不少物流车已从四面八方涌到县上 ， 等一筐又一筐西红柿装满车厢 ， 便启程赶往省内外大型蔬菜批发市场 。
最快的当天 ， 最晚的三四天 ， 消费者就能在菜市场、水果店、超市里买到这些西红柿 。 还有一部分 ， 直接通过快递员到达消费者手中 。
这些西红柿的产地——陕西泾阳县 ， 种植着38.6万亩蔬菜 ， 其中温室大棚占到了全县蔬菜种植的70%以上 ， 西红柿种植面积达10万亩、产量占咸阳市1/3 。 2020年初的一场新冠疫情 ， 给春节前后集中上市的泾阳圣女果和西红柿蒙上了阴影 。
疫情之下，泾阳蔬菜依然“红火”
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运往西安各大超市的西红柿在装箱秦凯风/摄
规模生产“引客招商”
年初 ， 泾阳县的菜农经受着双重打击：一方面 ， 受气候变化过大影响 ， 棚栽蔬菜普遍减产 。 尤其是越冬茬的西红柿 ， 比2019年普遍减产20%以上 。 随着封村封路 ， 菜农还担心：怎么卖出去？
1月中旬 ， 安吴镇薛家村菜农魏奉弟两个棚的圣女果开始收获 ， 刚上市的价格比去年稍低 ， 每斤4元左右 。 但随疫情而来的 ， 是价格的不断下降 ， 每斤不足3元 。
去年 ， 他两个棚的圣女果 ， 产量高 ， 卖了好价钱 ， 脱了贫 。 看到希望后他又投入近20万元改造了个旧大棚 ， 全都种上了圣女果 。
薛家村一共有108个大棚 ， 基本都是种的圣女果 。 疫情来后 ， 村党支部书记李雪侠除了要做好防疫 ， 还要保证前来收购的客商不能中断 。 好在“薛家圣女果”在市场上小有名气 ， 前几年积累下来的客商 ， 成为疫情期间来村里收购圣女果的主力 。
【疫情之下，泾阳蔬菜依然“红火”】和“薛家圣女果”一样 ， 形成地域特色蔬菜的云阳水果番茄、口镇紫皮大蒜、王桥屈家香菜、中张王浩红萝卜等 ， 成为泾阳蔬菜的代表产品 ， 也是省内超市、菜市场同品类中的佼佼者 。
规模化发展带来的是渐具完善的销售市场和各具特色的蔬菜合作社 。 自泾阳县被确定为陕西省第一个“国家级蔬菜标准化示范县”以来 ， 如今从事蔬菜种植农户在3.3万余人 ， 全县蔬菜收入占到农民人均纯收入的45%以上 。
具有规模化种植优势的“王桥屈家香菜” ， 建起了“香菜小镇” 。 今年54岁的屈胜利 ， 是村里第一批香菜种植户 。 “刚开始种植两三亩地香菜 ， 后来又承包了十多亩地 ， 一年销售香菜基本就是两三百吨 。 ”
屈家村引进的意大利铁杆香菜品种 ， 一年可实现3至4茬采收 。 春节前不少菜农的香菜已经被大客商收购 ， 剩下的也借着泾阳“蔬菜礼盒”、规模化名气走到了市场 。
疫情期间 ， 魏奉弟每隔两天都要卖出六七百斤的圣女果 ， 村口来收购的客商从未缺席 。 尽管价格较去年低 ， 却未赔本 ， 没有伤害他继续种植的积极性 。
规模让泾阳人有了底气 。 为应对疫情 ， 泾阳干部职工成了特色农产品“代言人” 。 他们做起产品“推销员” ， 向周边亲朋好友和群众宣传农产品特色 ， 帮忙打开销售渠道 。
根据泾阳县蔬菜中心对泾阳蔬菜近两个月的市场跟踪观察 ， 泾阳蔬菜成了疫情期间的“幸存”产业 。
社交电商“添油加火”
从大年初三到3月中旬 ， 李智通过网络卖出了300万元的蔬菜 。
李智在西安从事旅游行业 ， 还在泾阳有着自己的蔬菜合作社和奶牛养殖基地 。 春节前 ， 他的基地产出了30万瓶酸奶 ， 价值150万元 。 原本想在大年初二开车送到武汉 ， 但因封城封路 ， 未能成行 。
当时 ， 西安部分超市一颗白菜三四十块 。 居高不下的蔬菜价格、泾阳菜农无法出村的现状、再加上亟待卖出去的30万盒酸奶 ， 李智想到了自己从业以来积累的上万客户：既能解决酸奶销路 ， 还能给消费者提供平价蔬菜 。
3个微信号 ， 100多个群 ， 每个群100多人 ， 都在初二这天收到了“买蔬菜 ， 配酸奶”的推送信息：每箱蔬菜包括10斤菜和10瓶酸奶 ， 一共68元 ， 免费送到小区门口 。 当天晚上 ， 他就接到1000多单 。
疫情之下，泾阳蔬菜依然“红火”
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挑拣、装箱“奋斗柿”秦凯风/摄
去年红极一时的普罗旺斯西红柿品牌“奋斗柿” ， 今年开卖以来 ， 每天的出货量是去年的一倍 。
“奋斗柿”负责人杨积胜 ， 最初只是为了应对疫情 ， 每箱用最低的代理价 ， 发动村里的年轻人通过朋友圈扩散“奋斗柿” 。 这些年轻人因为复工推迟 ， 滞留到了村上 ， 卖“奋斗柿” ， 可以挣些零花钱 。
这个推广吸引到了村上近60个在外工作的年轻人 ， 他们也开辟了“奋斗柿”新的销售市场 。 微信朋友圈销售、接单 ， 转给杨积胜第一时间快递发出去 。 杨积胜通过大数据统计看到 ， “奋斗柿”疫情期间在各平台的累积提及量 ， 达到2亿次 。
一边是消费者迅速增长的网络购物需求 ， 一边又是农产品过窄的销售路径 ， 疫情期间 ， 泾阳县利用前期构建完善的电商运输销售网络 ， 鼓励各大电商主体开展“同城配送” ， 及时对接各大农产品基地 ， 直采本地蔬菜、肉禽蛋等生活必需品 ， 通过电商平台、微信群、朋友圈等形式线上销售 ， “不见面”送货到小区 。
危机下的泾阳蔬菜通过“网络、电商”自救 ， “泾阳蔬菜团购套餐”成为宅在家里不少市民的买菜选择 。 近几年 ， 泾阳推出“电商+农产品”发展模式 ， 各镇依托实际 ， 启动电商促进计划 。
2011年开始种植普罗旺斯西红柿的云阳镇 ， 最初销售渠道以客商采购为主 ， 种植户议价能力弱 ， 对西红柿的价格、销量都难以把控 。
2015年 ， 云阳镇启动了“电商能人”计划：面向全国招募电商人才到云阳创业 ， 每人每月补贴1500元 。 云阳镇不断涌现出“奋斗柿”“柿愿”等网红产品 ， 20多家运营普罗旺斯西红柿的电商企业 ， 缓解了疫情期间的销售困难 。
疫情之下，泾阳蔬菜依然“红火”
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采摘已经成熟的西红柿
品牌产品“出村上行”
据人民优品发布的疫情影响下农产品滞销畅销检测指数榜单显示 ， 西红柿位于全国蔬菜滞销榜第四位 。
可泾阳县的西红柿却很畅销 。 2月上旬 ， 泾阳县蔬菜中心的客商咨询电话倍增 ， 大多数都是奔着即将成熟的普罗旺斯西红柿 。
现代人对健康生活的追求 ， 刺激着品牌农业的发展 。 普罗旺斯西红柿的品种特点 ， 被泾阳人深度挖掘：可以掰着吃的西红柿、小时候的味道、沙瓤的诱惑……一个个品牌在市场上逐步打响：“奋斗柿”“柿愿”“天下大柿” 。
品牌化是每个农产品必须要走的道路 ， 今年销售逆势上扬的“奋斗柿” ， 被杨积胜归功于品牌效应 。
“奋斗柿”的成长有着严格的标准 。 杨积胜和每家供货的菜农都签有合同 ， 按照他要求的标准进行日常管理 ， 不允许喷洒农药、添加激素 ， 还会定时外请技术人员对菜农进行指导 。 他还流转了450亩土地 ， 其中160亩土地上已经搭建起73个大棚 ， 3月初已经种上了新苗 。 不仅实现了更大规模的产业化 ， 还把销售期从6月延续到9月 。
辞了公职当上职业农民的郑辉 ， 成立了自己的合作社 ， 目标瞄准中高端市场 。
2018年 ， 他引进了韩国一个圣女果品种 ， 并赋予了其“初心果”的名字 。 因为高于普通圣女果的含糖度 ， 受到不少客商的青睐 ， 其中有两家专供西安和咸阳社区超市的大型客户拿了不少货 。 但仅仅两个月 ， 这两个大客户就把郑辉“甩”了：质量没问题 ， 但品控不合格 。
“很受打击 ， 但也给我提了醒 ， 维护品牌要懂得取舍 。 ”随后 ， 从采摘到包装选果 ， 他设立了严格的标准 ， 平均每采摘3斤 ， 只选出1斤走向市场 。 如今 ， 他的“初心果”价格优势明显 ， 供不应求 。 他不仅与原来的客商成功合作 ， 还开发了盒马生鲜等新的优质客户 。
泾阳县依托种植优势 ， 提出了打造全省西红柿第一县的目标 。 3月25日 ， “泾阳普罗旺斯开启云品尝”上线央视新闻移动网、今日头条、爱泾阳APP 。 泾阳县融媒体中心以直播的形式 ， 推荐泾阳特色农产品 ， 聚来了13万+的人气 。 西红柿、圣女果等泾阳农产品线上订单直线上升 。
营销和质量是农业产业化的基本点 。 蔬菜产业化 ， 给泾阳几万产业人口带来了越来越多的财富 。 但蔬菜产业现代化不足、应对市场能力有限 ， 依然是泾阳蔬菜发展需要解决的问题 。
对此 ， “加强农业集约化 ， 培育一批现代农业基地 ， 支持现代农业小区建设；延长农业产业链 ， 大力发展农产品深加工、打造特色品牌 ， 推动县域内冷库建设、提升农产品储藏能力；推动产业融合 ， 拓宽农业功能 ， 促进一二三产深度融合 。 ”泾阳县这样布局 。
（当代陕西秦凯风）


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