搜狐新闻番茄不炒鸡蛋，搭配它来做宝宝更爱吃，软嫩香滑，酸酸甜甜很开胃( 二 )
7 继续小火煮至汤汁变得浓稠 ， 出锅前撒上葱花即可 。
【搜狐新闻番茄不炒鸡蛋，搭配它来做宝宝更爱吃，软嫩香滑，酸酸甜甜很开胃】自制番茄酱+小贴士
市售的番茄酱通常含有防腐剂等多种添加剂 ， 对宝宝的健康很不利 。 妈妈们要学会自己制作番茄酱 ， 做拌饭或是拌面都很方便 。
自制番茄酱做法：
材料：番茄350克 ， 冰糖50克 ， 柠檬半颗
做法：
1 用利刀将每个番茄顶部划上十字刀花 。
2 取小锅加水烧开 ， 放入番茄煮约1分钟 ， 至番茄表皮些微起皱 。
3 捞起番茄撕去表皮 。
4 将番茄切成块状 。
5 番茄块放入果汁机内 ， 加入清水200毫升 ， 打成泥状 。
6 将打好的番茄泥倒入不锈钢锅内 ， 加入冰糖块 ， 中火煮开后 ， 转小火熬制 。
7 煮至汤汁浓稠时挤入半颗柠檬汁 ， 边用小火煮边搅拌 ， 直至煮至酱汁可挂在锅铲上即可 。
1. 番茄中的番茄红素和类胡萝卜素都属于脂溶性维生素 ， 用油炒过后更有利于人体吸收和利用 。
2. 用剩的豆腐容易变质 ， 可将其放入碗中 ， 倒入开水 ， 晾凉后冷藏 ， 容易保鲜 。
选自《健康宝宝餐》这本书 ， 版权所有 。
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