珍珠奶茶外卖十五的珍珠奶茶,花几块钱在家能做两大杯,浓郁香甜无添加剂
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夏天说来就来 , 这天气热就要多喝水 , 及时补充身体的水分才是王道 , 但现在大多数人都喜欢喝果汁、饮料、奶茶之类的 , 毕竟白开水没什么味道 , 所以街边胡同里的饮品店生意开始日渐火爆 。 记得刚工作那会儿正是珍珠奶茶流行的时候 , 路过奶茶店时偶尔会给自己买上一杯 , 感觉还蛮惬意的 。 珍珠奶茶最早是流行于台湾的一款茶饮料 , 是将红茶和牛奶混合 , 然后加入煮好的粉圆制成的 , 一般人都以为珍珠奶茶叫这个名字是里面的粉圆像黑珍珠 , 其实是源自于奶茶摇动时形成的气泡 。
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珍珠奶茶最开始就只是基本的珍珠款 , 但是现在的商家为了招揽顾客和改变口味 , 又将咖啡 , 冻豆花 , 布丁仙草等食材加入其中 , 虽然新鲜感有所提升 , 但添加剂相对也会增加 , 另外成本也提高了 , 一杯奶茶大多都要十几块钱 , 所以还不如我们自己在家制作 。 所用的食材很简单 , 选择纯正红茶搭配全脂纯牛奶即可 , 成品丝滑浓醇 , 茶香和奶香完美的结合 , 健康美味无添加 , 几块钱就能做两大杯 , 给孩子喝也是妥妥的 , 但因为毕竟是甜饮 , 怕胖的MM要控制一下糖量哦!
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【自制珍珠奶茶】
所需食材:全脂纯牛奶300克 红茶8克 纯净水300克 珍珠粉圆50克 蜂蜜两汤匙 炼乳15克
制作步骤:
1.在莱卡净水壶中注入清水 , 然后导进养生壶内 , 按烧水键煮沸 , 放入珍珠粉圆用燕窝功能煮十分钟 , 再用保温功能焖十分钟 。
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2.捞出煮好的珍珠用清水冲洗干净 , 然后用纯净水冲洗一遍 , 沥水备用 。
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3.将红茶放到不锈钢过滤茶网中 , 用水冲洗两遍去掉表面杂质 。
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4.再放进养生壶导进300毫升清水 , 启动红茶功能煮至茶香味飘出即可 。
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5.将牛奶和炼乳倒进煮好的红茶内 , 搅拌均匀再次煮至边缘出现小气泡后切断电源 。
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6.在煮好的奶茶中按照个人口味调入蜂蜜 , 搅拌均匀 。
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7.把奶茶倒进杯中加入适量的珍珠 , 夏季喜欢凉饮的还可以加入冰块 。
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8.浓郁香甜的珍珠奶茶就做好了 , 真的超级简单 , 赶快试试吧!
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小贴士:
煮红茶的时间不需要太久 , 否则奶茶喝起来口感会发苦 。 加入炼乳可以增加奶香味 , 蜂蜜的用量根据个人的口味添加即可 , 食材分量可以做两大杯奶茶 。
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