第十美食街做鱼香肉丝，烹饪时要注意这几点，做好鱼香味十足，吃一口满嘴香( 二 )
2、因为在制作鱼香肉丝的时候要放入豆瓣酱 ， 而豆瓣酱本身就有很重的咸味 ， 所以这道菜不用额外加盐 。
鱼香肉丝主要的就是在选材上 ， 现在很多人做鱼香肉丝的时候不一定会选择里脊肉 ， 可能会选择猪身上其它部位的肉 ， 但其实里脊肉应该是首选 ， 因为里脊肉吃起来较为鲜嫩 ， 做出来的肉口感也更好 ， 这样鱼香肉丝的味道才更加正宗 。 另外在制作这道菜的时候 ， 火一定要开大 ， 而且要快炒 ， 这样炒出来的菜才是热腾腾的 ， 而且色泽也更加红亮 ， 让人更有食欲 。
本文插图
今天小编给大家介绍制作鱼香肉丝的方法中 ， 所用的主要原材料就是猪肉 ， 黑木耳 ， 胡萝卜以及青椒 ， 猪肉里面是含有丰富的蛋白质和脂肪酸 ， 对人体是有着非常大的好处 ， 而黑木耳中含铁量也很丰富 ， 能够养血助颜 ， 胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素 ， 所以这几道食材放在一起炒 ， 做出来的成品营养价值是很高的 ， 味道又不赖 ， 朋友们何不尝试着做一做呢？如果在制作过程中有问题 ， 朋友们可以随时留言提问 。
推荐阅读
![[法尔兹七大最美葡萄酒节]法尔兹七大最美葡萄酒节](http://imgs.tom.com/shcs/201807/THUMBNAILBE0FC2BA57714707.jpg)
- 「柠檬」鱼腥的“克星”是它，不是葱和姜，做鱼时加一点，鱼肉鲜嫩无腥味
- 第十美食街天热想吃雪糕，不妨用正上市的芒果做，天然无添加，口感绵密香甜
- 轮回的拉格朗日：2012年佳作动漫推荐！（第十七期）正常番完结期 轮回的拉格朗日
- 第十美食街想葱油面不粘不坨，窍门我教你，做好葱香扑鼻超爽口，几分钟搞定
- 「东哥知旅行」在北京想要吃美食，这五条美食街怎么能错过，本地人都很难抗拒
- 『长春看点』长春这条3000米的老牌美食街，吃下来至少胖5斤
- 「兰兰水果养生菜肴」分享简单快捷做鱼汤面的经验，味道鲜美，鱼汤面营养丰富健康养生
- 「兰兰水果养生菜肴」鱼汤面营养丰富健康养生，分享简单快捷做鱼汤面的经验，味道鲜美
- 『第十美食街』收藏这个配方，口味不会差，只需三种食材就可以做出超嫩的豆腐脑
- #第十美食街#五月就算不吃肉也得吃此菜，做法简单，开胃下饭，清暑解烦又止渴