它人们最熟悉不过的提味蔬菜,具有6大功效,可以缓解胃部冷痛!
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜 , 叶子小又嫩 , 根茎纤细 , 味道鲜美 , 是做菜和做汤的调味佳品 。 香菜不仅是许多人喜食的蔬菜 , 而且是一位良药 。 如果朋友们拿香菜煮水喝 , 坚持一段时间会对我们带来诸多好处 , 一起来了解一下吧 。

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香菜的多重功效
1、开胃醒脾、助消化
因香菜辛香升散 , 食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口 , 具有促进胃肠蠕动的作用 , 开胃和中 。 寒性体质的人适当食用香菜可以缓解胃部冷痛、饮食积滞、消化不良等症状 。
2、防治感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来防治感冒 。 香菜中含维生素C较丰富 , 而维生素C可提高杀菌能力 , 进食香菜对抵抗感冒大有裨益 。

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3、辅助治疗小儿疹痘
香菜提取液具有显着的发汗功能 , 可促进清热透疹 。 小儿出疹痘 , 可用香菜煎汁蘸取擦拭面部或颈部皮肤 , 或熏洗患处 , 可以加速疹痘透发 。
4、保护血管
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂、扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压和胆固醇、软化血管等作用 , 减少动脉血管硬化或者血栓的形成 , 这对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病具有一定效果 。

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5、含有大量挥发油
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质 , 使香菜具有独特的芳香气味 , 经常食用还能起到抗菌、驱风解毒的作用 。 但是不宜一次吃太多 。
香菜是蔬菜界抗氧化功能较强的食材 。 相关研究发现 , 香菜含有的挥发油还具有清除亚硝酸盐等作用 , 所以对防癌具有积极意义 。
6、具有防癌抗癌的功效
【它人们最熟悉不过的提味蔬菜,具有6大功效,可以缓解胃部冷痛!】香菜营养丰富 , 含有大量植物化学物质 , 常吃香菜可以起到防癌抗癌的作用 。
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