晶姐厨房美食推荐：酱香土鸡、韭香炒螺肉、萝卜干小炒肉、茄香鱼片汤做法( 二 )
2.土鸡肉斩块 ， 加盐、料酒、姜、葱腌20分钟 ， 放入热油锅中 ， 炸至表面酥脆 ， 捞出沥油 。
3.起锅放油烧热 ， 放入姜片、葱节、蒜片爆香 ， 下入甜面酱、海鲜酱、柱侯酱和小米椒节炒香 ， 放入鲜汤烧沸 。
4.放入花菇块和鸡块 ， 调入盐、味精、鸡精、料酒和白糖 ， 小火收至汁干 ， 撒熟芝麻即可 。
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