健康百科汇但这5种人吃醋却相当于“服毒”，常吃醋可软化血管
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【健康百科汇但这5种人吃醋却相当于“服毒”，常吃醋可软化血管】醋是我们厨房里面一种非常常见的调料品了 ， 在做菜或者烧汤的时候滴入几滴食醋 ， 不仅色香味俱全都有了 ， 而且菜肴也变得更加营养了 。 那么你知道食醋除了作为调理品都有哪些功效吗？这5大禁忌你知道吗？
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1、消除脂肪
食醋中含有大量的氨基酸以及有机酸等物质 ， 而氨基酸可以加快体内多余脂肪的燃烧速度 ， 促进新陈代谢 ， 从而达到减肥瘦身的效果 。
2、健胃消食
食醋还有增加食欲的功效 ， 这也是很多人喜欢在食物里加点醋的重要原因之一 。 《本草拾遗》中也记载食醋能：开胃、消食 。 当食醋进入消化系统后 ， 就可以促进胃液的分泌 ， 并使肠胃蠕动的速度大大加快 。 同时醋还能刺激人的神经系统 ， 增加唾液的分泌量 ， 促进食物的消化 。
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3、降低胆固醇
三高一直是现在人的心头大患 ， 由于内分泌和血脂代谢的失调 ， 胆固醇会在血管壁上附着的越来越多 ， 从而使血管内腔变得狭窄 。 喝醋可以降低胆固醇的固化几率 ， 同时还能软化血管 ， 促进血液的流通 。
4、美容养颜
随着年龄的增长 ， 人的肌肤难免会出现老化的现象 ， 皱纹、松弛、发黄等现象也在所难免 。 不过食醋就可以起到不错的美容养颜效果 ， 醋中的乳酸、氨基酸、甘油等化合物可以在一定程度上起到延缓肌肤衰老的作用 ， 并且促进血液循环 ， 让肌肤变得光滑亮洁 。
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5、保护肝脏
肝脏是人体的重要解毒和消化器官 ， 对身体的新陈代谢功能起着非常关键的作用 。 研究表明 ， 食醋可以起到保护肝脏的作用 ， 并能够使肝脏分泌出更多的消化液 。 这是因为食醋中含有氨基酸、醋酸、乳酸以及维生素等多种对肝脏有极大好处的营养元素 ， 既可以修复肝脏受损的功能 ， 也可以防治各种肝病 。
哪些人最好远离食醋？
1、对醋过敏者及低血压者忌用 ， 食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状 。 另外 ， 患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应 。
2、服“解表发汗”的中药时不宜 ， 中医认为 ， 酸能收敛 ， 当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时 ， 醋会促进人体汗孔的收缩 ， 还会破坏中药中的生物碱等有效成分 ， 从而干扰中药的发汗解表作用 。
3、正在服西药者不宜 ， 正在服用某些西药者不宜吃醋 。 因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度 ， 从而使某些药物不能发挥作用 。
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正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时 ， 不宜吃醋 ， 因醋酸可中和碱性药 ， 而使其失效 。 使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时 ， 不宜吃醋 ， 因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低 ， 影响药效 。
4、骨折的老年人避免吃醋 ， 另外 ， 老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋 。 醋由于能软化骨骼和脱钙 ， 破坏钙元素在人体内的动态平衡 ， 会促发和加重骨质疏松症 ， 使受伤肢体酸软、疼痛加剧 ， 骨折迟迟不能愈合 。
5、胃溃疡和胃酸过多患者不宜 ， 醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展 ， 而且醋本身有丰富的有机酸 ， 能使消化器官分泌大量消化液 ， 从而加大胃酸的消化作用 ， 导致溃疡加重 。
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