「」这个菜需要放很多辣椒，喜欢吃辣的小伙伴们，快来动手自己做吧( 二 )
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关于这道菜的做法 ， 小编已经给大家说完了 。在这同时小编也给大家说一下 ， 其实北方还有一种关于鸡丁的做法 ， 那就是酱爆鸡丁 。其实北方的这一种菜口味并不是那么的辣 ， 更多的是有一丝丝的甜味 。因为北方人大多数都不喜欢吃辣 ， 他们平时的饮食都是比较淡的 ， 不像南方一些地区这么重口味 。我们在做北方这道菜的时候 ， 我们更多的是选择加一些姜汁、香油还有北方专属的秘制的酱料 。当这盘菜起锅的时候 ， 我们还需要用水调一点冰糖水 ， 再慢慢的撒在锅中 ， 这样做出来的菜就会有一点点的甜味 ， 但又不是特别的甜 ， 让人吃起来非常的爽口 。并且北方人专属的秘制酱料 ， 也是非常的好吃 ， 当我们把沾满酱料的鸡肉 ， 吃进嘴巴里的时候 ， 这简直就是一个享受 。并且酱汁非常的嫩滑 ， 鸡肉也非常的美味 。
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在最后小编再给大家一个提醒 ， 就是我们在买肉的时候 ， 一定要选择鸡胸脯上面的肉 ， 不要就用普通的猪肉或者是其他的肉类代替 。因为其他的肉在锅中翻炒久了之后会非常的硬 ， 并且很难咀嚼动 。所以说 ， 只有鸡胸脯肉才可以做出这一盘美味的菜 。你们是不是都流口水了呢？喜欢的话就自己去厨房做这个菜吧！
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