云霄县市场监督管理局强化“五一”节日餐饮监管
为严防聚集性疫情发生 ， 加强“五一”期间的疫情防控和食品安全保障工作 ， 根据省疫情防控指挥部《关于做好2020年五一假期餐饮领域疫情防控工作严防聚集性疫情的通知》和县疫情防控指挥部的要求 ， 云霄县市场监督管理局全体动员、立即行动 ， 4月30日晚上开始 ， 组织执法人员放弃节日休息时间 ， 全力投入监管一线 ， 切实保障群众饮食安全 。
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执法人员对全县餐饮服务单位进行走访 ， 要求他们做好就餐人员体温检测工作 ， 所有就餐人员必须通过闽健康码”绿码验证并佩戴口罩、经体温检测合格后方可进入餐饮场所 。 保持就餐人员合理间距 。 开放堂食要在入口处、收银台等位置设置1米间隔线,明确专人引导人流 。 餐桌和座位之间要加大间隔,减少人员拥挤、接触、集聚 。 控制就餐人数 。 实行预约就餐、错峰就餐,控制同一时段顾客就餐人数 。 做好卫生消毒工作 ， 每日营业前要对营业场所 ， 设备设施 ， 餐饮用具等进行彻底的清洗消毒和安全检查 。 配备使用公筷公勺 ， 保持合理间距 。
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检查中执法人员还要求餐饮单位要严格从业人员健康管理 。 所有从业人员上岗时必须全程穿戴清洁工作服、佩戴口罩、手套并持健康证上岗,进出操作间要严格履行消毒程序,发现发烧、干咳、打喷嚏等症状的,一律禁止上岗 。 切实为消费者提供安全放心的消费环境 。
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市场监督管理执法人员还提醒消费者 ， 除了就餐外要佩戴好口罩 ， 同时配合餐饮单位开展体温检测 ， 保持安全距离 ， 做一个文明的消费者 。
【云霄县市场监督管理局强化“五一”节日餐饮监管】同时为提升监管成效 ， 市场监督管理还联合工信局、卫健和镇政府等相关部门 ， 对我县餐饮经营服务单位的假日期间疫情防控、食品卫生安全等情况开展现场检查督导 ， 通过现场检查和听取业主介绍 ， 详细检查餐饮单位在节假日期间的疫情防控措施落实情况和食品安全卫生安全情况 ， 包括对餐饮单位主体责任落实情况、对顾客测量并记录体温、引导顾客就餐、设置合理就餐间距、提供就餐公勺公筷服务等防控措施和流程 ， 对经营场所环境卫生、餐饮器具、餐桌消杀以及加强从业人员的健康管理等疫情防控、食品安全制度措施执行情况 ， 确保防控工作和食品安全万无一失 。
来源：云霄县市场监督管理局
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