清炒翠绿嫩菠菜的做法
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菠菜是常见的绿色蔬菜 ， 含有丰富的胡萝卜素 ， 钙 ， 钾等微量元素 ， 还有辅酶q10 ， 膳食纤维素等 。 其富含的胡萝卜素可以保护视力 ， 预防强光引起的视网膜损伤 ， 同时含有的大量抗氧化剂 ， 能够抗衰老 ， 并刺激大脑功能和活力 ， 有助于减缓记忆衰退 。 因为菠菜中含有的叶酸比较多 ， 孕妇多吃菠菜 ， 有利于胎儿大脑神经的发育 ， 预防畸形 。 另外 ， 菠菜含有丰富的膳食纤维素 ， 可以促进胃肠道蠕动 ， 清理机体残留的毒素 ， 有利于胃肠功能的调节 。 另外 ， 因为菠菜含钾量高 ， 有利于控制血压的变化 ， 从而对冠心病的防治有一定的效果 。
By国民枸杞
用料
嫩菠菜500克食盐适量鸡精2勺蒜沫若干做法步骤
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1、新鲜的菠菜去根 ， 洗净备用
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2、底锅热油 ， 下菠菜清炒
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3、大火翻炒 ， 加盐加鸡精加蒜沫 ， 炒制断生即可
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4、装盘可以了
小贴士
全程不加一滴水 ， 食材是关键 ， 新鲜当季
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