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90%淘汰率选优品 京东买手“望闻问切”守卫真有机大米

随着人们对健康越来越重视 ， 有机大米更受认可 。 有数据显示 ， 2019年有机大米市场规模达到900亿元 ， 较2018年增加300亿元 ， 增速创近年新高 。
那么问题来了 ， 市面上在售的有机大米 ， 都是真“有机”吗？面对消费者的困惑 ， 京东大米买手张思宇指出：“贵的不一定是好的 ， 还是要选择正规的渠道购买 。 ”
作为一名京东大米买手 ， 张思宇从事大米行业多年 ， 深知人们对于优质的有机大米的需求很大 ， 如何让消费者放心买米 ， 一直是他努力的动力来源 。 “我们甘愿走前面的99步 ， 只把最后1步留给消费者 ， 付出只是为了让老百姓安心买到好米 。 ”
面对种种市场乱象 ， 普通消费者如何避免买有机大米时上当受骗？
“初识一种有机大米 ， 判断好坏首先要从‘望闻问切’开始 。 ”张思宇认为这些步骤一个都不能少 。 一“望” ， 看大米的色泽、体态；二“闻” ， 感受有没有自然的稻香味；三“问” ， 查询产品包装上的执行标准或溯源防伪码；四“切” ， 品尝大米的质地、口感香味等 。
“看品相、闻味道、查溯源确实能够去伪存真 ， 但好不好吃却是另一回事 。 ”张思宇说 ， 帮助消费者提前试吃显得尤为重要 。
在一张不大的办公桌上 ， 林林总总摆着近30种包装的大米 ， 经张思宇“察言观色”后 ， 还剩下18款 ， 接下来 ， 他便要和同事们逐一品尝 。
90%淘汰率选优品 京东买手“望闻问切”守卫真有机大米
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京东买手把好品质关 ， 严选有机大米
“工作餐、加班餐都是进行样品试吃的时间 。 ”张思宇表示 ， “虽众口难调 ， 但同事们和我试吃后 ， 大多数人都评价为好吃的 ， 就是我们可能会选择上架京东的 。 ”
对于口感存在争议的产品 ， 京东买手团还会进行盲测 。 “一般每试吃10-20种大米 ， 最终只选择2款左右在京东上架 ， 淘汰率接近90%吧！”张思宇表示 。
“自从做了京东大米买手 ， 我几乎吃过所有品种的有机大米 ， 现在凭口感都能把有机米的品种、产地猜个大概 。 ”张思宇认真地说 。
筛选、试吃是京东买手们挑选优质大米的一个重要过程 。 为了进一步监督品质 ， 张思宇和同事们还会深入种植基地 ， 考察水稻的种植、培育、收割等程序；在保障品质的前提下 ， 京东买手还会结合消费者的特定需求定制京东独家产品 。
事实证明 ， 京东买手的努力完全经受住了市场检验 ， 在今年京东第六届“粮油节”期间 ， 中高端有机大米销量增长尤为明显 。 截至目前 ， 十月稻田有机大米已高居京东有机大米销量榜首 ， 这正是京东买手们打造的又一爆款 。
【90%淘汰率选优品 京东买手“望闻问切”守卫真有机大米】90%淘汰率选优品 京东买手“望闻问切”守卫真有机大米
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在京东销量第一的有机大米爆品
“即使在现在特殊的疫情期间 ， 我们也始终坚持‘保供应、稳价格、控品质’不放松 。 ”京东大米买手张思宇表示 ， “不论什么时期 ， 我们都会尽一切努力 ， 保障消费者能从京东买到品质一流、价格稳定的优质大米 。 ”


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