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07
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品 。 它富含蛋白质、钙 ， 及大脑所必需的氨基酸 。
牛奶中的钙最易被人吸收 ， 是脑代谢不可缺少的重要物质 。 此外 ， 它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素 。
08
菠菜
美国芝加哥某大学一项研究发现 ， 菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐 。 每天只需吃一份或者两份菠菜 ， 就能让智力“年轻”11岁 。
由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2 ， 是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。 此外 ， 它还含有大量叶绿素 ， 也具有健脑益智作用 。
09
西兰花
“蔬菜皇冠”西兰花 ， 不仅营养成分含量高 ， 而且还十分全面 ， 主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等 。 其中的维生素K有助于增强大脑活力 。
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