美食天热最爱这甜品，三两下就做好了，入口软糯香甜，每星期必做一次
天热最爱这甜品 ， 三两下就做好了 ， 入口软糯香甜 ， 每星期必做一次！
原本懒惰的主妇想买个糖果来应付社区的Trick or Treat就好 ， 但突然间假会姊的灵魂附体 ， 不趁这时候做个应景的甜点 ， 怎么对得起我爱过节的热血灵魂！玛德莲是种奶油小蛋糕 ， 口感和磅蛋糕很像 ， 刚认识玛德莲的时候 ， 我还吃不太懂这个大名鼎鼎的法式甜点 ， 直到收到韩国友人送我一个来自巴黎的贝壳矽胶模 ， 立即找了食谱试做 ， 居然就疯狂爱上了刚出炉的蜂蜜玛德莲、外酥内软的美妙滋味 ， 巧克力控擅作主张的加了可可粉、就变身成超美味的可可玛德莲！
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【蜂蜜&可可玛德莲】
15个食材：
鸡蛋Egg – 2pcs
无盐奶油Unsalted Butter – 100g
砂糖Sugar – 70g
低筋面粉Cake Flour – 90g ( 可可口味 ：低筋面粉75g+可可粉15g)
无铝泡打粉Bakigng Powder – 3g
蜂蜜Honey – 20g
巧克力豆Dark Chocolate Chips – 少许(装饰用)
白巧克力豆White Chocolate Chips – 少许(装饰用)
步骤：
1. 准备好材料 ， 把分量先一一秤好
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2. 把全蛋打散 ， 加入砂糖搅拌到砂糖融化(感觉不到沙沙的) 。 筛入低筋面粉和泡打粉 ， 用打蛋器轻柔的搅拌均匀
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【美食天热最爱这甜品，三两下就做好了，入口软糯香甜，每星期必做一次】
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3. 把奶油隔水加热 ， 或用微波炉加热 ， 一次10秒慢慢微波 ， 才不会突然过热喷的微波炉都是 ， 油腻腻的很难清洗阿主妇想到就头疼！ 把融化的奶油加到面糊中搅拌均匀 ， 最后再加入蜂蜜
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4. 把搅拌柔顺的面糊装到挤花袋 ， 束口绑紧后、冰入冰箱静置一晚 ， 让所有材料充分融合在一起
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5. 把玛德莲面糊取出冰箱 ， 放在室温下回温 。 烤箱预热380F(190C) ， 如果用非不沾模 ， 记得要抹一层薄薄的奶油比较好脱模 。 待面糊回软后 ， 就可以挤到玛德莲模具中 ， 挤8分满即可
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