做饭有讲究！掌勺的你炒菜有这四个坏习惯吗？小心癌症找上你！
平时在烹饪食物的过程中 ， 一些好的生活习惯应该坚持下来 ， 避免出现错误的烹饪习惯 。 你知道吗4个炒菜坏习惯易致癌 。 为了健康着想 ， 下面这四个坏习惯还是要避免！
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【炒菜用铁锅】
很多人说用铁锅炒菜可以有效地补贴 ， 但其实这种说法完全没有科学依据 。 因为我们并不知道菜品中溶出了多少铁 ， 也不知道这些铁能不能被菜品吸收 ，。 如果长时间在身体中储存过多铁锅中的铁质的话 ， 很有可能会对我们的身体有害 。
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【炒菜不开油烟机】
炒菜结束后 ， 不要马上关掉抽油烟机 ， 最好再持续运转几分钟 ， 确保油烟完全排出 ， 在临床上发现 ， 患肺癌人群当中 ， 尤其是没有吸烟等不良生活习惯 ， 厨房油烟是一大危险因素 。 另外 ， 炒菜时尽量关上厨房门 ， 将窗户打开 ， 这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留 。
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【炒菜后不刷锅接着炒】
不少人做菜都有这样一个坏习惯 ， 懒得刷锅！尤其是要做好几个菜的时候 ， 就省掉了刷锅这一个步骤 ， 上一道菜的食物残渣和留下来的油脂就会经过再次高温加热 ， 容易产生苯并芘这一致癌物质 。 
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【重复用油】
很多人不舍得扔油炸过的油 ， 还会用来高温炒菜或油炸 。 但这种做法非常不可取 ， 因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物 ， 反复使用的油会产生有害物质 ， 如苯并芘、醛类和杂环化合物等 ， 如果继续用来做菜就会被人体吸收而损害健康 。
【做饭有讲究！掌勺的你炒菜有这四个坏习惯吗？小心癌症找上你！】今天的养生知识就分享到这了 ， 想了解更多的健康资讯 ， 可以关注小编 ， 感谢您的阅读和支持！欢迎留言区发表您的评论和见解！下次见！
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