■五一用最普通的食材做个好吃的美食:包菜包子,老公一下吃5个
包菜包子
广州的天气已经过30度 , 正式进入夏天的节奏了 , 今天就用最普通的食材做个好吃的美食
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食材:
包菜
猪肉
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调味料:
芝麻油
亚麻籽油
盐
生抽
生姜末
花椒粉
做法:
1、将包菜洗净后切碎
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2、猪肉切碎:
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PS:菜和肉的比例是8:2 , 不要以为肉越多越好吃哦 , 那样的包子不够喧不够润 。
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3、加入大盆后开始调味 , 先加入芝麻油和亚麻籽油拌香并且锁住食材的水份
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4、再依次加入盐、生抽、花椒粉、或者其它你喜欢的味道 。但是不建议太浓烈的一些调味料哦 。如果不确定味道是否合适 , 可以尝一下 , 这个方法最靠谱 。
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5、全部往一个方向搅拌均匀 , 搅好后的馅是可以用筷子夹起来的 , 不要太干也不能太稀
6、把发好的面拿出来排气后切成大小均匀的剂子 , 揉圆 , 再像擀饺子皮一样擀开 , 中间要稍厚一点点 , 这样包子才不容易漏底
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