煮荷包蛋100%不散小技巧，又圆又嫩，3分钟学会，受用一辈子
鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食材 ， 可以多日不食肉 ， 不可一日无鸡蛋 。 因为鸡蛋不仅拥有丰富的蛋白质 ， 价格也是比较平民的 。 所有的家庭都能购买的起 ， 所以说鸡蛋是每个家庭必备的平民食材 。 尤其是近段时间 ， 鸡蛋的价格越来越低 。 肉价一直居高不下 ， 小编的家里鸡蛋是天天吃 ， 隔几天就会去超市买几斤 。
文章图片
鸡蛋的吃法多种多样 ， 可以做成早餐 ， 也可以做成各种菜肴 ， 还可以做成小零食小点心 。 家里有孩子的 ， 很多人都会选择做荷包蛋 ， 荷包蛋有煎的、有炸的、也有水煮的 。 小编的家里每天都会给孩子煮荷包蛋吃 ， 煮的荷包蛋不油腻 ， 吃起来原汁原味 ， 营养也不会流失 。 今天就跟大家分享我多年煮荷包的技巧 ， 煮荷包蛋100%不散 ， 不粘锅无飞沫 ， 鸡蛋鲜嫩还圆润 。
文章图片
【水煮荷包蛋】
食材：鸡蛋盐白醋
文章图片
【制作方法】
1、锅里面先烧水 ， 放入少许食用盐 ， 增加鸡蛋的底味 ， 再放入少许白醋 ， 白醋可以加快鸡蛋的凝固 。
文章图片
2、开大火把水烧开 ， 烧开后调小火 ， 等水冒小泡泡的时候 ， 先打入两个鸡蛋 ， 盖上锅盖焖3分钟 。
文章图片
3、时间到打开锅盖 ， 用勺子撇去表面的浮沫 。
文章图片
4、浮沫撇过之后 ， 再打入两个鸡蛋 ， 这样一锅可以做出两种口味的荷包蛋 。 盖上锅盖再焖4分钟 。
文章图片
5、时间到继续重复刚才的操作 ， 撇去表面的浮沫 。 小火煮半分钟 ， 关火就成盛出开吃了 。
文章图片
6、荷包蛋最主要的是掌握好火候 ， 锅里水冒小泡泡的时候 ， 这个时候水温刚刚好 ， 调小火等一分钟打入鸡蛋 。， 打入的鸡蛋完整不散花 。
文章图片
【丽晓私房话】
1.锅里水没有烧开的时候添加盐还有白醋 ， 白醋能促进鸡蛋的凝固
2.每次焖锅之后要撇去表面的浮沫
文章图片
今天分享的荷包蛋您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我 ， 点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈 ， 用最简单普通的食材 ， 做出最健康美味的家常美食菜肴 。 有省时的早餐 ， 午餐 ， 各种菜肴 ， 还有各种面点 ， 烘焙 ， 零食、甜点等等 。
文章图片
【煮荷包蛋100%不散小技巧，又圆又嫩，3分钟学会，受用一辈子】感谢您的阅读 。 如果您不知道三餐做什么 ， 吃什么 ， 或者给孩子做什么零食 ， 就过来看看我分享的家常美食吧 ， 从这里你可以找到灵感哦 。 如果有什么想法和建议 ， 欢迎留言讨论 ， 您的支持是我前进的动力 。
推荐阅读
- 小巧便携，速度飞快，ORICO迅龙GV100移动SSD体验
- 河南“耗资巨大”的景区，建设成本高达100多亿，如今免费开放
- 星球前线 | OCRV 2小时暴涨100倍，就因为4chan的一条帖子？
- 全球最快网速记录诞生：下载50张100G蓝光镜像仅需一秒钟
- 有变化！车险只买100万恐怕真的不够赔哦
- 又是一起悲剧，巴铁客机坠毁居民区，100多人死亡
- DOTA2：恐怖的100％胜率！Secret夺得PIT欧洲区联赛冠军！
- 设备运达科技超5亿并购运达电气100%股权加码轨交牵引供电设备布局
- DNF：一阵雨谈自制史诗，已经彻底被废弃，100级版本不会改版！
- 这个杯子10000块？还送你一台5G手机，魅族17Pro！