广东人最喜欢啥味的小龙虾
广东人喜新鲜清淡，然而眼下流行的小龙虾都是以浓味调料制作为主，很多广东人确实不太感冒。。。
其实啊，那只是大家没有好好利用适当的方式烹调而已。作为广东人，小女子最欣赏的，是仿效国外利用加了香草（是指Herbs，不是Vanllila）的盐水，将小龙虾灼熟，之后将之冷藏，冰镇之后再享用，保证大家回味无穷。。。
小女子当然听到有人说：我哪里能买到香草？不用担心，哪怕是菜市场买到的香料，也能够做出如同大酒店自助餐海鲜一样的美味。
一时间没能找到图片，但方法倒是可以分享一下的。
1. 小龙虾洗干净，不过不需要用刷子来刷如此繁复。正规渠道购买的小龙虾都是养殖的，而且灼小龙虾并不会像其他小龙虾一样，会将虾壳从头到尾的吮一大遍，只要充分灼熟就可以。
2. 锅中烧开水，加盐（一升水约需五克餐桌盐），再加入香菜、紫苏叶（每斤，即500克小龙虾，约需香菜与紫苏叶各25克）与拍扁的蒜头（每斤小龙虾约放五瓣）。
【广东人最喜欢啥味的小龙虾】 （小贴士：你可以将香料放于煲鱼汤袋中，这样之后处理小龙虾时会比较方便，无需与水中的香料纠缠三百回合。。。）
3. 待水再烧开，放入小龙虾，加盖，大火煮约20分钟。
4. 熄火，捞出小龙虾。可以在碟子上铺上新鲜紫苏叶，再将小龙虾装盘，然后用香菜叶装饰。
5. 将小龙虾放于冰箱冷藏约两小时，再取出享用。
这样的小龙虾，不单是啤酒，用来配合白葡萄酒也适合的。。。
试试吧，小女子不会介绍错的。
■网友的回复
广东人好像不太喜欢吃小龙虾。。。都是近些年有些跟风，传统上广东人很少吃
■网友的回复
我不知道其他广东朋友怎样，反正我们家不主张吃那些吃腐肉的动物，很抗拒吃福寿鱼小龙虾
■网友的回复
广东人喜欢吃炒田螺，坑螺。 小龙虾不那么感冒。
■网友的回复
我是广东人，不吃小龙虾，基本很少见到有广东人吃，我们更接受能不需要洗手的，比如炒河粉，炒田螺，生蚝什么的。如果说最喜欢口味，我觉得会是蒜蓉
■网友的回复
味道重肉少，小龙虾在这边没有那么火
■网友的回复
没有人分析吗？高人在哪里？
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