还记得“三元”奶吗?老牌奶业连续亏损两季,如今开始甩卖液态奶
许多人在生活中 , 都有订奶的习惯 。 今年因为疫情印象 , 许多奶业的盈利都在走下坡 。 但是刨除疫情影响 , 近几年有一些奶业品牌不仍是出去不断亏损 , 市场格局受限的局面 。
近日 , 在北京的多家超市中 , 包括三元在内的多个品牌旗下的乳制品 , 都开始了买一送一、低于5折的促销活动 。 其中 , 像三元的故宫文创版高端礼盒装 , 原售价近120元 , 如今甚至以40元的低价销售 。 虽然在这种情况下 , 售员们常常以“保质期6个月 , 到7月才过期”的说辞来打消顾客疑虑 , 但原本定位高端的奶产品如今跌破50元 , 还是让人不敢轻易下手 。 
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像北京老品牌“三元” , 原本在北京地区具有很强的地域优势 , 但在其不断扩展外地市场后 , 却是经常亏损 。 其实 , 区域内鲜奶生产加配送的习惯 , 在中国各地区都有长久的历史 , 许多液态奶品牌也因此成为了许多人生活中固定的消费对象 。 但这类乳业品牌往往也因此存在着较强的区域性 , 在进行全国化发展的路上存在着一定的困难 。
【还记得“三元”奶吗?老牌奶业连续亏损两季,如今开始甩卖液态奶】战略方向不定 , 发展速度受限
曾经的“三元” , 是2008年“三聚氰胺事件”中少数没有被波及的“幸存者” 。 但即便占据如此优势 , “三元”也没有占得先机 , 反而在产品定位上一直不明确 , 逐渐与“蒙牛”“伊利”拉开差距 。
在2012年 , 三元曾将“发展以巴氏奶、酸奶为主的乳制品”作为其重点战略 , 2013年公司开始发力奶粉业务 , 将“迅速提高配方乳粉产能”作为一大发展目标 。 但到了2015年 , 以乳粉作为重点发展业务的战略似乎有所转向 , 这一年该公司定向增发募集的40亿元资金中 , 原计划其中15亿元用于北京三元乳粉加工厂项目 , 后将计划变更为河北三元年产4万吨乳粉、25万吨液态奶搬迁改造项目 。 这表明其对乳粉的投资大大减少 , 反而又转向了液态奶业务 。 
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缺少战略坚守、如此的摇摆不定 , 也让三元在为自己树立明确定位 , 并打开全国市场上的道路上浪费了颇多时间 。
“巴氏低温奶”的斗争 , 全国化仍然困难
其实在2018年 , 三元股份曾出现业绩转好 , 净利润大增了137.25% 。 但在进入2019年后 , 却再次陷入了“增收不增利”的困境 。 据“三元”2019年报显示 , 其营收突破80亿 。 本以为是三元的“重振旗鼓” , 但其净利却下滑四分之一 , 到了第四季度 , 更是突然亏损超过了7000万!
而在近日三元股份公布的2020年一季报中 , 三元净亏损1.19亿元 , 收入也下滑近2成至15.18亿元 。 其中 , 收入占比最多的液态奶收入缩水17.45%至8.48亿元 。
从财报中看 , 主要的亏损源头在于三元的主要控股参股公司们——光是上海三元与唐山三元两家公司的亏损金额就合计高达9238万元 。 
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像三元品牌里采用“巴氏低温”技术的这类液态奶来说 , 这样的技术也造成了它们的局限性 。 低温巴氏奶是系统性的产业 , 因为包含从奶源生产到加工运输 , 再到市场销售的全链条 , 因此其辐射半径一定是越小越好 。 这也就导致了 , 它不能像“常温奶”那样无限扩张 , 尤其是在当前“巴氏低温”产业仍在发展、系统性优势尚未形成的情况下 , 若贸然进入其他区域性乳企的本地强势市场 , 没有品牌历史继承与长久且稳定的市场 , 只能导致自身的竞争实力被削弱 。
而从市场的整体数据看 , 三元的全国化确实不够顺利 。 其北京以外市场的2019年增速为8.88% , 较2018年的47.79%显著放缓 。 
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因为今年疫情的影响 , 许多奶业品牌确实都受到影响 , 但像“三元”这样的品牌 , 从去年就显露出“增收不增利”问题 , 又有技术性局限、全国化扩张降速等问题 , 并不能仅以“疫情”来作为亏损原因 , 更应当分析业务不足 , 弥补当前缺陷 , 才能更好地度过疫情带来的影响 , 真正做到增收又增利 。
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