『健康百科汇』人人都怕癌，但癌症最怕它，每天吃一点，癌细胞绕道走，才2元/斤
人人都怕癌 ， 但癌症最怕它 ， 每天吃一点 ， 癌细胞绕道走 ， 才2元/斤 。 接下来就跟51养生网小编一起来看看吧 。
前几天去超市买菜 ， 发现都贵了不少 ， 但是我最爱吃的青椒还是那么便宜 ， 2块钱一斤 。 但是吃青椒到底对身体好不好呢 ， 小编就给大家分析分析 。 青椒含有维生素C、维生素K、辣椒素、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养物 。 青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质 ， 它可阻止有关细胞的新陈代谢 ， 从而终止细胞组织的癌变过程 ， 降低癌症细胞的发生率 。
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青椒的绿色部分来自叶绿素 ， 叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇 ， 能积极的降胆固醇排出体外 ， 从而达到净化血液的效果 。 看来青椒还真的是个值得一吃的东西呢 ， 这对于无辣不欢的人来说绝对是个好消息 ， 一定要告诉家人多吃点青椒可以抗癌净化血管 。
【『健康百科汇』人人都怕癌，但癌症最怕它，每天吃一点，癌细胞绕道走，才2元/斤】
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推荐最美味的吃法：虎皮青椒
将青椒洗干净 ， 把蒂部切掉 ， 用小刀挖掉籽 ， 大蒜拍破后去皮 ， 切成碎末
将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
锅中倒入油 ， 中火加热至4成热后 ， 将青椒排放锅中入 ， 用锅铲轻轻按压青椒 ， 并不时的将青椒翻面 ， 使之均匀的受热 ， 青椒两面表皮都煸出皱纹
将青椒拨到锅头的一边 ， 放入蒜末煸香 ， 倒入步骤（2）的调料汁 ， 翻炒入味 ， 待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
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