碧碧为食喵■番茄烧豆腐美味又营养，价格还不贵，我家一周就要吃三次( 二 )
【碧碧为食喵■番茄烧豆腐美味又营养，价格还不贵，我家一周就要吃三次】等豆腐被闷熟后 ， 就可以翻面啦 ， 这样绝对不会把豆腐弄碎 。 等豆腐两面都煎好后就可以出锅装盘备用了 。
本文插图
另起油锅 ， 把切好的番茄倒进去 ， 用大火猛炒 。
本文插图
等到番茄变软、变烂后 ， 把煎好的豆腐倒入锅中 ， 加入适量的食盐、生抽和鸡精一起翻炒均匀 。
盖上锅盖 ， 用大火焖煮十分钟 ， 让豆腐充分吸收番茄的汁水 。 最后再加入切好的葱段 ， 用大火收汁十几秒即可关火出锅装盘 。
本文插图
这样的一盘番茄烧豆腐非常好吃 ， 卖相也很足 。
豆腐先煎后焖 ， 口感绵软 ， 豆香十足 。 剥皮后的番茄经过高温烹制后 ， 基本已经成为了汁水 。
本文插图
焖煮后的豆腐几乎把番茄的汁水全部吸收了 ， 所以咬上一口 ， 酸甜的汁水满满 ， 可口又下饭 。
本文插图
现在的天气开始热起来了 ， 很多人的食欲都不佳 ， 不爱吃饭 。 所以大家可以试着做一道番茄烧豆腐吧 ， 好吃营养又下饭哦！
车厘子跟樱桃是同一种水果吗？为啥一个100元一斤 ， 另外的是20元
炒空心菜容易发黑发黄？学会这2招 ， 色泽碧绿、口感脆嫩不出水
芒果有黑点还能不能吃？原来我们一直误解了 ， 以后就要这样处理它这里是碧碧为食喵的美食频道 ， 碧碧每天都会更新一些关于美食的文章或视频 ， 喜欢品尝美食的小伙伴请多多关注本账号哦 。
推荐阅读
- 百味食家|吃了几十年的番茄，第一次这样炒，酸爽可口，开胃解馋，太下饭了
- 搜狐新闻|蛋白质是瓜类1倍，铁是番茄20倍，锅中一炒，减脂又解馋，快收藏
- 一起来看剧场|芝士肉丸焗饭
- 搜狐新闻|自制番茄酱，酸甜开胃健康无添加，简单好做，一看就会
- 蜜棠and甜橙|做意大利肉酱面有诀窍，意面紧实有弹性，番茄肉酱口感酸甜开胃
- 美食的眷恋|野香葱烧豆腐，梅菜扣肉，家常炒蜇皮，番茄烤鸡的做法
- 美食的眷恋|海鲜疙瘩汤，双笋无间道，番茄松鼠鱼，云祥菠萝鱼的做法
- 一稞番茄饭|我家馒头从不买着吃，每天换着花样做，蓬松柔软，大人孩子都爱吃
- 美食的眷恋|酱焖白豆腐干，青椒牛肉，番茄猪柳，香辣肉丝的做法
- 希妈厨房|鸡胸肉太柴不知道怎么做，加2个番茄做成Q弹肉丸汤，好吃还不胖