『食客生活』在每人每月能吃三只整鸡的广东，鸡到底有多好吃？( 二 )
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普宁丨豆酱鸡
鸡和普宁豆酱的联姻 ， 在潮汕已是必然 。
取一只农家土鸡 ， 宰杀洗净 。 将豆酱中完整的黄豆粒碾碎 ， 混合上芝麻酱、糖和盐 ， 在鸡的里里外外都抹上腌制 ， 放入砂锅里煲熟就可以吃了 。 有别于广东其他鸡的清淡 ， 豆酱鸡色深味浓 ， 喷香扑鼻 。
普宁豆酱鸡 。 图 / 百度百科
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吃好鸡 ， 才对得起生活的波折 ， 这便是广东人始终信奉的吃鸡哲学 。
你吃过哪些让你惊艳的鸡呢？
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