「」要“半夜排长龙”的烧鸭粉，在食堂就能吃到，真是好味道
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?烧鸭粉
要“半夜排长龙”的烧鸭粉 ， 在食堂就能吃到 ， 真是好味道 图文：刘国雄
两广人喜欢吃粉 ， 也喜欢吃烧鸭、烧肉、叉烧等卤味 。如果是我自己买烧鸭回家吃 ， 肯定叫老板多给我些烧鸭汁 ， 回来除了点烧鸭肉吃 ， 更是想拿烧鸭汁来捞粉吃 ， 味道特别好哦 。
于是 ， 不知从何时起 ， 街上的烧鸭粉也大行其道了 ， 各地都开了很多知名的烧鸭粉店 ， 很多还是开了10多20年的 。
南宁就有一家“半夜排长龙”的烧鸭粉店 ， 晚上才开店的 ， 一样那么多人去吃 ， 可见烧鸭粉在南宁有多受欢迎 。不过 ， 要我去排长队 ， 等吃一碗烧鸭粉 ， 我是不会去的 ， 太费时间 。因为我们单位食堂就有烧鸭粉吃 ， 每周有一次 。昨天（4月30日）我吃的就是烧鸭粉 。
食堂的烧鸭粉6元一碗 ， 切粉烫过之后 ， 加烧鸭、生菜 ， 再加烧鸭汁和高汤 ， 就成了烧鸭粉 ， 做工简单 。关键是烧鸭要做得好 ， 我们食堂这烧鸭柔润光亮、肉质细滑 ， 有韧性但丝毫不渣 ， 再吃一口粉 ， 口感独特 ， 风味绝佳啊 。
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【「」要“半夜排长龙”的烧鸭粉，在食堂就能吃到，真是好味道】烧鸭粉里面就是烧鸭和生菜
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我就加点葱花、酸菜
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切分很爽滑
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