【美食微分享】健康低脂，比奶茶还好喝，这些自酿饮品可以出圈了！( 二 )
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用料：桑葚500g、白酒1000g、冰糖50g 。
做法：
1.将桑葚摘去坏的脏的 ， 不用洗 。
2.整理干净后倒入干净无水的瓶子中 。
3.加入冰糖加入酒 ， 密封保存！
桑葚酱
像桑葚和山楂 ， 除了可以酿酒外 ， 做成果酱 ， 既可以泡水喝 ， 也可以夹面包吃 。
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用料：黑色桑葚1000g、冰糖或白砂糖60g、柠檬汁60ml 。
做法：
1.将桑葚洗干净 ， 把水控干 。
2.倒入冰糖或砂糖 ， 用手把桑葚捏碎和砂糖混合均匀 。
3.放入锅中 ， 小火煮 ， 边煮边搅拌 ， 直到煮的有些粘稠即可 。
4.倒入柠檬汁 ， 搅拌均匀 。
5.趁热装入消过毒的瓶中 ， 将瓶子倒扣过来至凉透后放入冰箱冷藏 。
樱桃酱
樱桃也是春夏限量款 ， 将清新的樱桃酿成果酱 ， 淡季时也能尝鲜 。
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用料：樱桃、白砂糖、冰糖和清水 。
【【美食微分享】健康低脂，比奶茶还好喝，这些自酿饮品可以出圈了！】做法：
1.樱桃清洗干净控干水分 。
2.水果刀沿中线划开 ， 扣去樱桃核 。
3.抠好核的樱桃放入器皿 ， 加一些砂糖腌制一个小时直至出果胶 ， 如果樱桃甜就加一些柠檬汁 ， 如果太酸就可以省略这一步骤 。
4.樱桃放入不粘锅 ， 加一些冰糖 ， 加半碗清水和适量冰糖 ， 中小火慢熬 。
5.不停搅拌直至甜品粘稠 ， 直到用铲子划开樱桃酱不流动 。
6.等凉透后 ， 装瓶 。
爆浆蓝莓酱
蓝莓的花青素 ， 果胶含量非常高 ， 加上它咬下去爆浆和酸甜的口感 ， 搭配甜品 ， 面包 ， 点心酸奶绝了 。
普通的蓝莓酱没有爆浆的口感 ， 今天美食君就教大家做大颗粒爆浆果酱 。
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用料：新鲜蓝莓300g、白砂糖35g、新鲜柠檬汁5g、玉米淀粉5g、凉开水15g 。
做法：
1.蓝莓洗干净放入厚底奶锅 ， 放入35克白砂糖；准备装蓝莓的瓶子消毒 ， 晾干 。
2.玉米淀粉加入凉开水拌匀 。
3.蓝莓锅子放入柠檬汁 ， 压碎10粒蓝莓 ， 搅拌一下下 。
4.小火煮开 ， 再煮1分钟 ， 偶尔搅拌到糖融化 ， 玉米淀粉水搅拌均匀 ， 慢慢倒入煮开的蓝莓中 ， 一边倒一边搅拌 。
5.再次煮开 ， 偶尔搅拌再煮蓝莓2分钟 ， 浓稠 。
6.装入消毒的瓶子 ， 冰箱冷藏保存 ， 尽快食用 。
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因为想要爆浆口感的果酱 ， 蓝莓没用充分碾压 ， 所以存放时间不宜过长 ， 最好及时用 。
还能用来做爆浆气泡水 ， 喝起来爽感十足 。
这么多季节限定都等着你封存 ， 小伙伴们快动手吧！
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