常见野菜及其食用(附图)(八)

36、魔芋常见野菜及其食用(附图)(八)
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常见野菜及其食用(附图)(八)
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【科属分类】天南星科魔芋属
【中文别名】蒟蒻、雷公枪、菎蒟、鬼芋
【分布区域】西南地区为主
【食用部位】块茎
【食用方法】魔芋豆腐、魔芋挂面
【性味】性温味辛
【食用功效】消肿散结 , 解毒止痛
37、梧桐子常见野菜及其食用(附图)(八)
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【科属分类】梧桐科梧桐属
【中文别名】青桐、桐麻
【分布区域】南北各省
【常见野菜及其食用(附图)(八)】【食用部位】种子
【食用方法】炒食、榨油
【性味】性平味甘
【食用功效】清热解毒 , 顺气和胃 , 健脾消食 , 止血
38、栎树常见野菜及其食用(附图)(八)
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【科属分类】壳斗科栎属
【中文别名】橡树、柞树
【分布区域】全国各地
【食用部位】种子
【食用方法】酿酒、磨制淀粉做凉粉(豆腐)、反复煮熟直接吃
【性味】性平味苦涩
【食用功效】可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害
39、薏苡常见野菜及其食用(附图)(八)
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【科属分类】禾本科薏苡属
【中文别名】晚念珠、薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁
【分布区域】全国各地
【食用部位】种子
【食用方法】粥、饭、各种面食
【性味】性微寒味甘淡
【食用功效】健脾利湿、清热排脓
40、云龙菜常见野菜及其食用(附图)(八)
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【科属分类】
【中文别名】龙须菜、拳头菜、拳芽菜、佛手菜
【分布区域】云南省南部
【食用部位】嫩茎
【食用方法】炒食、煮汤、炝拌、盐渍
【性味】性寒味甘
【食用功效】降血脂、平衡血压、清洁肠道、美容养颜
【食用禁忌】脾胃虚寒者慎用


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