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「农业」猪肉价格10连降！能降回到从前吗？专家说：这个时候能→

「农业」猪肉价格10连降！能降回到从前吗？专家说：这个时候能→
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降降降降降降降降降降！
猪肉价格又降了 ， 而且是10连降！
4月28日 ， 农业农村部发展规划司司长魏百刚透露 ， 一季度末与去年底相比 ， 全国生猪存栏和能繁母猪存栏都实现了环比增长 。 猪肉批发价格已连续10周下降 ， 每公斤降了6块钱左右 。
猪肉价格为啥能一直降？“五一”假期将至 ， 肉价会不会有反弹？降是降了 ， 但肉价啥时能降到十几元一斤的水平？
猪肉价格为啥能10连降？
受非洲猪瘟等因素影响 ， 今年2月份之前 ， 猪肉价格一直蹭蹭上涨 。 根据农业农村部监测数据 ， 集贸市场猪肉价格最高涨到了每公斤59.64元 。
不过 ， 从2月第4周开始 ， 肉价出现下跌 ， 而且是多连降 。
猪肉价格连续下降 ， 简单来说就两个原因 ， 一个是供给多了 ， 另一个是需求少了 。
先看供给端——
一季度末与去年底相比 ， 全国生猪存栏增加了1000多万头 ， 增长3.5% ， 能繁母猪存栏增加了300多万头 ， 增长9.8% 。 这两个数据都实现了环比增长 。
北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通认为 ， 前期生猪压栏严重 ， 近期集中上市 。 从北京新发地白条猪日均上市量看 ， 总的趋势是上市量不断增长 。
再看消费端——
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示 ， 根据商务部数据 ， 1-3月全国餐饮收入同比下降了44.3% 。 受新冠肺炎疫情影响 ， 猪肉消费不振 ， 导致猪价连续回落 。
朱增勇认为 ， 当前猪肉和生猪价格主要影响因素 ， 已由生猪供给端转变为猪肉消费端 。 虽然家庭消费有所增加 ， 但餐饮消费、集团消费以及加工消费恢复仍需时日 ， 预计生猪和猪肉价格仍然呈现季节性走势 。
也就是说 ， 目前需求端主导了猪肉价格 。 如果消费还较弱 ， 猪肉价格可能继续下降 。
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“五一”猪肉价格会反弹吗？
【「农业」猪肉价格10连降！能降回到从前吗？专家说：这个时候能→】现在 ， 离“五一”假期也就一天多一点的时间了 ， 假期将至 ， 很多小伙伴不禁会问 ， 猪肉价格会借着“五一”小长假的东风回暖吗？
判断“五一”假期猪肉价格是涨还是跌 ， 还是要从供给端和消费端来看 。
从供给端看——
受前期生猪大量出栏影响 ， 目前市场猪源较为充足 。 虽然 ， 不排除部分屠宰企业为假期消费补充库存 ， 但收购量仍然有限 。 即便有屠宰企业“剑走偏锋”选择大量购入 ， 养殖端一旦集中出栏 ， 一样会“拖累”猪价上涨步伐 。
同时 ， 4月29日还有2万吨储备肉投放 ， 与前两次不同的是 ， 此次投放量由1万吨增加到了2万吨 ， 意义不言而喻 。
从消费端看——
目前 ， 我国猪肉消费量对提振猪价是“心有余而力不足” 。
“五一”小长假的外出消费会有所增加 ， 猪肉消费量也会随之提升 。 但是 ， 疫情风险仍然存在 ， 预计出游人数较往年会有明显的下降 。 因此 ， 出现报复性消费的概率较小 ， 传导到猪肉消费上更是有限 。
朱增勇表示 ， 按照以往猪肉价格行情来看 ， 每年“五一”小长假期间猪肉价格都会有所上涨 。 但今年“五一”期间 ， 消费提振有限 ， 加之冻猪肉再次投放 ， 猪肉价格很难出现明显回升 ， 部分地区或出现价格反弹 ， 但全国猪价总体变动较小 。
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肉价还能回到从前的水平吗？
猪肉价格连降10周 ， 可不少小伙伴却觉得降价感受不明显 ， 还是吃不起啊！
这是咋回事呢？
其实 ， 猪肉价格虽有所下降 ， 但目前仍处于高位运行 。
农业农村部数据显示 ，2019年5月份猪肉批发价格为每公斤20.62元 ， 并在2020年2月份达到峰值 ， 每公斤49.7元 。 此后 ， 虽然经过多周连降 ， 但2020年4月份猪肉批发价格仍为每公斤44.99元 ， 同比增长121.44% 。
纵观全国各地 ， 猪肉价格绝大多数还是“2字打头” ， 尽管肉价已经降了 ， 价格较去年同期仍是翻了一番还多 ， 可不就是感觉不到明显的降价 。
那么 ， 猪肉价格何时回到合理水平？
业内专家表示 ， 今年初仔猪供给增加 ， 母猪存栏增加明显 ， 下半年商品猪供给恢复性增加 ， 2021年上半年商品猪供给增速加大 。
至于猪价价格 ， 专家表示 ， 将会加速回落 ， 2021年将会逐渐回归到合理价格水平 。
来源：经济日报微信公众号（ID：jjrbwx）
采访人员：黄俊毅
统筹：视点工作室 孟飞 李瞳
编辑：王荆阳
审核：闫伟奇
监制：张益勇
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