#里脊#椒盐猪里脊，酥脆美味下酒好菜，家常绿豆芽炒韭菜，营养好吃
吃货总是会有无限的潜力 ， 为了自己能经常吃到心爱的美食 ， 总是愿意花费更多的时间去研究它 ， 经过自己的几次尝试终于做出来自己认为最好吃的干炸里脊 ， 配上自己做的椒盐简直完美 ， 一点都不比在饭店里吃的差 。
步骤一：首先我们准备一下食材 ， 里脊肉250克片成厚片 ， 斜刀切成粗点的肉条放在盆中 。 小米椒用刀划开 ， 切成辣椒花泡在清水中 ， 大葱白斜刀切成葱段 ， 生姜切成姜片 。
步骤二：生菜一颗 ， 一片一片分开泡在清水中 ， 加入食盐2克 ， 加入食盐能够更好地去除生菜的农药残留 。
步骤三：现在我们把里脊肉条腌制一下 ， 加入食盐2克、鸡粉2克、料酒5克、蚝油3克、倒入大葱白和姜片 ， 用手抓匀腌制十分钟 ， 给里脊肉条去腥入味 。
【#里脊#椒盐猪里脊，酥脆美味下酒好菜，家常绿豆芽炒韭菜，营养好吃】步骤四：下面 ， 我们调脆皮糊 ， 准备一个小盆 ， 倒入玉米淀粉100克 ， 面粉50克 ， 淀粉和面粉的比例是2：1 ， 这样炸出来口感会更酥脆 ， 还不容易回潮
步骤五：加入食盐2克 ， 倒入白醋2克 ， 打入一个鸡蛋 ， 倒入适量的清水 ， 用勺子快速的搅动 。 搅拌成糊以后倒入5克植物油 ， 再次搅拌均匀 。
步骤六：食材准备好了 ， 我们把里脊肉条炸一下 ， 锅内烧油 ， 油温5成热 ， 油面微微冒烟 ， 先把里脊肉条 ， 在淀粉糊里裹一下糊 ， 裹好糊以后 ， 一条一条的放入锅内 ， 开中火炸3分钟左右 ， 炸至里脊肉条微黄色捞出控油 。
步骤七：把油温升至7成热 ， 我们把里脊肉条再倒入锅中复炸1分钟左右 ， 炸至里脊肉条金黄酥脆 ， 再捞出控油备用 ， 下面我们推近镜头看一下 ， 里脊肉条的颜色非常诱人 。
把洗净的生菜摆放在盘底 ， 然后把炸好的里脊肉条摆放在生菜上面 ， 撒上椒盐 ， 再把切好的红辣椒花 ， 摆放在两边即可食用了 。 这样好吃的酥炸里脊肉就制作好啦 ， 味道非常棒呢 。
准备需要的食材：绿豆芽300克、韭菜2根、红薯淀粉3大匙、盐1小匙、味精1小匙、胡椒粉1小撮、甜辣酱1匙 。
步骤二：绿豆芽根据自己准备食用的人数进行调整 ， 在购买的时候要注意食材是否新鲜 。 尽量选购新鲜的食材 ， 买回来之后用清水清洗干净去除绿豆芽的豆芽壳 。
步骤三：红薯淀粉也就是俗称的地瓜淀粉 ， 质感非常的细嫩好吃 。 把清洗好的绿豆芽倒入盆中 ， 再把韭菜切成小段倒入一起 。
【#里脊#椒盐猪里脊，酥脆美味下酒好菜，家常绿豆芽炒韭菜，营养好吃】步骤四：加入少许的调味 ， 只需要一点盐和味精再撒上一丢丢的胡椒粉调味即可 。 把食材稍微拌一下 ， 倒入红薯淀粉使用筷子搅拌均匀备用 。
步骤五：锅热少许油勺入一些食材 ， 把材料尽量平铺开这样受热才会均匀 。 稍微煎制一会之后再翻面 ， 两面微焦金黄即可出锅食用 。
步骤六：在吃的时候可以根据自己的口味加上一点甜辣酱 ， 这样一道非常简单非常好吃的家常菜就做好了 。
推荐阅读
![[锤子科技]终于落幕，罗永浩转行直播，锤子手机揭开国产手机“真面目”...](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/f677db1eb421667f8f00bf5275938fd3.jpg)
- 猪肝猪肝、菠菜、胡萝卜，这些食物真的明目吗？
- 广东省揭阳市某村一处生猪非法屠宰点被拆除
- “二师兄”画风突变！年内价格大跌24% 创7个月新低 养猪产业有点火 万科都来凑热闹 反弹又要开始？
- 选美皇后变荡花，猪扒港姐成视后，郭羡妮与胡杏儿的三次分水岭
- 2020 5 20生猪快报北方强势反弹不涨地区，别人观望的时候走一走
- 波兰这回惹上大事了，德国人痛骂猪队友，与俄核战第一个被毁灭
- 终于“扛不住”了！继猪肉价格下跌后，这3种零食也被迫降价
- 猪脚发烧39℃！男子吃了冰箱里的猪蹄，差点没命！这种吃法很危险
- 别天天吃牛肉了，猪身上这块肉，配青椒炒一炒，味道好极了
- 这个女人心太软！罗志祥忏悔告白初步成效，周扬青删掉骂小猪言论